Makanan ultra proses seringkali rasanya enak dan membuat ketagihan. Namun, ternyata jenis makanan tersebut tidak sehat.
Peneliti melalui sebuah studi baru dalam jurnal Addiction menemukan, makanan ultra proses bukan hanya tidak sehat, tetapi juga dapat dianggap adiktif seperti halnya tembakau.
Makanan ultra proses cenderung mengandung bahan tambahan dalam jumlah berlebihan seperti natrium, gula, dan lemak jenuh.
Beberapa contohnya seperti minuman manis, sereal sarapan manis, produk daging seperti hot dog, sup instan, dan produk pasta kotak.
Baca Juga: Ikan Kembung vs Ikan Salmon, Mana yang Lebih Bergizi?
Makanan ultra proses adalah makanan olahan pabrik yang dibuat secara massal dan dijual dalam bentuk kemasan.
Biasanya, makanan ini mengandung racikan dari berbagai bahan industri (seperti pengemulsi, pengental, dan perasa buatan) yang diolah menjadi produk makanan melalui serangkaian proses di pabrik.
Dari laporan Daily Mail yang dikutip pada Selasa (31/1/2023), menurut peneliti, asupan makanan ultra proses yang berlebihan murni masalah pilihan seseorang.
Baca Juga: 4 Resep Sayur Bening Sederhana yang Enak dan Sehat, Praktis!
Kemudian, tidak seperti merokok, semua orang perlu makan, sehingga menjadikannya masalah yang lebih penting. Selain itu, anak-anak disebut sebagai target utama dari iklan produk semacam itu.
Jadi, temuan semacam itu dapat membantu meningkatkan pengawasan praktik industri dalam pengembangan dan pemasaran makanan ultra proses khususnya untuk anak-anak.
"Sudah waktunya untuk berhenti berpikir tentang makanan olahan hanya sebagai makanan, tetapi sebagai zat yang dapat membuat ketagihan," ujar penulis studi Alexandra DiFeliceantonio.
