4 Resep Sayur Bening Sederhana yang Enak dan Sehat, Praktis!

Bagi sebagian orang, mengonsumsi sayuran bersantan berdampak buruk terhadap kesehatan.

Maka dari itu, sayuran bening bisa jadi pilihan terbaik yang bisa dikonsumsi semua kalangan.

Tak perlu bosan, karena ada banyak sayuran yang cocok diolah menjadi resep sayur bening.

Berikut INDOZONE bagikan resep sayur bening bayam, sawi putih, kelor, dan katuk yang bisa dibuat dengan mudah di rumah.

1. Sayur Bening Bayam

-

Sayur bening identik dengan bayam. Supaya enggak membosankan, kreasikan resep sayur bening bayam dengan tambahan jagung, wortel, atau sayur lainnya.

Bahan-bahan:

• 1 ikat bayam, petik
• 1 bonggol jagung, potong-potong
• 2 siung bawang merah, geprek
• 1 siung bawang putih, geprek
• 3 buah temu kunci, iris (boleh ganti 1 ruas kencur/cikur)
• 1 sdm garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1,5 sdm gula pasir
• 3 siung bawang merah, goreng
• 2 siung bawang putih, goreng
• 2 liter air

Cara membuat:

1. Didihkan air, setelah mendidih masukkan jagung.
2. Tambahkan bawang merah, bawang putih, dan temu kunci.
3. Tuangkan garam, gula, dan kaldu bubuk.
4. Tunggu hingga jagung matang, lalu masukkan bayam yang sudah dicuci bersih.
5. Tutup panci dan besarkan api. Masak bayam sambil sesekali diaduk dan tutup kembali.
6. Tunggu selama 5 menit. Angkat dan taburi dengan bawang goreng.

2. Sayur Bening Sawi Putih

-

Sawi putih paling gampang diolah menjadi sayur bening. Selain mudah, rasanya juga enggak kalah enak. Yuk, cobain resep sayur bening sawi putih di bawah ini!

Bahan-bahan:

• 1 buah sawi putih ukuran kecil, potong-potong
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 buah tomat
• 3 buah cabai merah
• 1 lembar daun salam
• air secukupnya
• minyak untuk menumis
• gula, garam, kaldu bubuk sesuai selera

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan daun salam sampai harum.
2. Masukkan sawi putih, tomat, cabai merah, dan air.
3. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk.
4. Masak sebentar sampai sawi putih matang. Angkat dan sajikan.

3. Sayur Bening Kelor

-

Enggak terlalu suka daun kelor? Saatnya mencoba resep sayur bening kelor yang enak dan segar. Jangan lupa tambahkan bumbu dapur, ya!

Bahan-bahan: