Hari Raya Idul Fitri menjadi hari yang sangat ditunggu-tunggu umat muslim. Salah satu hal yang dilakukan untuk menyambut hari kemenangan ini yaitu membuat kue lebaran khas daerah masing-masing.
Di Kota Cilegon, Banten, ada satu cemilan khas yang wajib ada saat Hari Raya, yaitu gegetas. Kelezatan kudapan ini menjadi incaran seluruh keluarga saat lebaran tiba.
Gegetas merupakan keripik beras yang dicampur dengan kelapa dan bumbu-bumbu khas lainnya. Bentuknya mirip dengan emping, namun gegetas memiliki tekstur yang sedikit lebih keras dengan rasa enak dan gurih.
Selain jadi makanan wajib saat lebaran, gegetas juga sering dijadikan oleh-oleh dari Banten lho. Biasanya gegetas akan lebih lezat dan nikmat jika dipadukan bersama nasi atau kupat rendang, opor ayam, bakso atau makanan berkuah lainnya.
Baca juga: Resep Kerupuk Mie Anclom khas Bandung, Sering Dijadikan Takjil saat Ramadan
Nah, untuk kamu yang penasaran bagaimana cara membuat gegetas, jangan khawatir. Berikut Z Creator bagikan resep gegetas yang simpel dengan bahan yang mudah didapatkan.
Bahan-bahan:
- 1 kg tepung beras
- 2 buah kelapa parut
- 500 gr tepung tapioka
- 10 siung bawang putih
- Ketumbar secukupnya
- Garam secukupnya
- 1 liter minyak untuk menggoreng
Baca juga: Resep Sushi Ala Rumahan Enak dan Bergizi, Cocok Buat Bekal ke Kantor dan Sekolah!
Cara membuat:
- Tepung beras dan kelapa dicampur lalu dikukus selama 30 menit
- Haluskan bawang putih,ketumbar dan garam
- Setelah dikukus, tuang dalam baskom, masukkan tapioka dan bumbu yg ditumbuk halus
- Tuang air panas sedikit sampai adonan kalis tidak lengket. Kemudian digiling pakai pasta maker sampai tipis lalu dicetak bulat sampai adonan habis
- Lalu goreng sampai matang
- Tunggu sampai gegetas agak dingin, lalu dimasukkan ke toples dan gegetas siap dihidangkan.
Itulah resep gegetas yang gurih yang bisa dicoba di rumah.
Artikel menarik lainnya:
- Resep Nasi Gila Kaki Lima untuk Buka Puasa, Bikin Nagih!
- Resep Cireng Bumbu Pecel, Kreasi Takjil Buka Puasa Bareng Keluarga
- Resep Sop Sayur Bola-bola Daging, Menu Sehat Penuh Gizi untuk si Kecil
- Resep Siomay Mini Goreng, Buatnya Gampang Dijamin Ketagihan
- Resep Gulai Daun Singkong Ayam ala Asmirandah, Cus Langsung Recook di Rumah
Konten ini adalah kiriman dari Z Creators Indozone. Yuk bikin cerita dan konten serumu serta dapatkan berbagai reward menarik! Let's join Z Creators dengan klik di sini .
