Takjil dengan cita rasa gurih gak cuma gorengan aja. Tapi di Bandung, ada kerupuk mie anclom, yang juga biasa hadir untuk melengkapi hidangan saat berbuka puasa.
Kerupuk mie anclom merupakan kerupuk menyerupai mie, dan berbentuk melingkar yang disajikan dengan kuah berbumbu. Anclom memiliki arti celup.
Jadi sebelum dimakan, kerupuk mie dicelup terlebih dahulu ke dalam kuah. Tekstur kerupuk yang renyah, akan berubah menjadi kenyal. Rasanya unik!
Penasaran ingin mencoba? Simak resepnya di bawah ini, ya!
Resep Kerupuk Mi Anclom
Baca Juga: Pria Ini Kesal Gagal Tiru TikTokers Makan Nasi Goreng China Pakai Kerupuk: Mitos Sialan
Bahan-bahan:
- 1 bungkus kerupuk mie (beli yang sudah matang)
- 1 batang daun bawang
- Air 750 ml
- Minyak untuk menumis
Bumbu halus:
- 4 buah kemiri
- 2 buah cabai rawit
- 2 siung bawang putih
