Chef Devina Hermawan berbagi resep bihun goreng ala restoran Solaria. Menu ini terkenal enak dan jadi favorit keluarga.
Istimewanya cara membuat menu ini ternyata cukup mudah. Bahkan bahan-bahan yang digunakan juga juga tak terlalu banyak dan mudah didapat.
Kamu pun juga bisa menambahkan berbagai topping yang menjadi kesukaan keluarga tercinta. Penasaran seperti apa resepnya?
Yuk langsung ikuti langkah-langkah yang dibagikan Chef Devina di kanal YouTube-nya berikut ini:
Resep Bihun Goreng ala Solaria
-
Baca juga: Resep Omelet Telur Jamur Racikan Chef Devina, Menu Sarapan Enak ala Hotel Bintang 5!
Bahan-bahan:
- 120 gr bihun, rendam air dingin
- 2 butir telur
- 4 buah bakso sapi, potong
- 50 gr ayam fillet, potong
- 2 pasang ati ampela, rebus dan iris
- 50 gr sawi hijau, potong
- 3 lembar kol, potong
- 1 batang daun bawang, potong
- 3 siung bawang merah, parut
- 3 siung bawang putih, parut
- 1 sdm Kecap Asin 150 Cap Menjangan
- 1-2 sdm Kecap Manis Cap Brambang Menjangan
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt minyak wijen, opsional
- 1 sdt kecap inggris, opsional
- ¼ sdt merica
- ½ sdt penyedap
- 150 ml air
- Minyak untuk menumis
- Bawang goreng
Baca juga: Intip Cara Mudah Masak Mie Aceh ala Chef Devina Hermawan: Praktis, Enak, Gurih Berempah!
Cara membuat:
- Panaskan pan dengan api besar, tuang minyak lalu masukkan telur kemudian aduk-aduk lalu masukkan bawang merah dan bawang putih dan tumis hingga wangi.
- Masukkan ati ampela, ayam, dan bakso kemudian aduk.
- Masukkan bihun lalu tambahkan Kecap Asin 150 Cap Menjangan, Kecap Manis Cap Brambang Menjangan, minyak wijen, dan kecap inggris lalu aduk rata.
- Tambahkan air lalu bumbui dengan merica dan penyedap kemudian masak hingga air susut
- Masukkan daun bawang, sawi hijau, dan kol aduk rata lalu matikan api.
- Pindahkan ke dalam piring saji, hidangkan dengan taburan bawang goreng di atasnya. Selamat mencoba!
