Siapa yang tidak tergoda akan kelezatan dan gurihnya cumi asin. Ya, cumi asin bisa diolah ke berbagai menu masakan yang nikmat, dan salah satunya adalah cumi asin pete cabe. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Simak resep berikut ini.
Bahan-bahan:
- 250 gr cumi asin, bersihkan dan rebus selama 10 menit
- 200 gr cabe hijau, bisa ditambah dengan rawit
- 2 batang sereh, iris
- 5 bawang putih, iris
- 150 gr tomat hijau
- 100 gr bawang merah, iris
- 2 lembar daun jeruk, sobek
- 2 cm lengkuas geprek
- 2 papan pete, kupas
- Minyak secukupnya
- Garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya. Tumis bawang putih, sereh, cabe hijau, tomat, hingga layu.
- Lalu, haluskan cabe dan tambahkan sedikit garam dan gula.
- Setelah itu, tumis cabe yang telah dihaluskan, tambahkan dengan jeruk dan lengkuas. Tumis hingga baunya harum.
- Kemudian, masukkan cumi asin. Adukaduk. Lalu, masukkan pete. Aduk semuanya hingga rata dan matang sempurna.
Cumi asin pete cabe ijo sudah siap untuk dihidangkan.
Selamat mencoba, ya!
