Sebuah rumah sakit di Belgia mematahkan stereotip bahwa makanan rumah sakit selalu hambar. Mereka justru menyajikan menu makanan seenak restoran.
Adalah AZ Groeninge di kota Kortrijk, Belgia menjadi rumah sakit pertama di Benelux yang diakui secara resmi oleh Gault & Millau atas kualitas makanan yang disajikan kepada pasiennya.
Kepala eksekutif Gault & Millau Benelux, Marc Declerck, mengatakan produser panduan telah bekerja sama selama lebih dari 10 tahun dengan sejumlah rumah sakit dan panti jompo terkait menu makanan yang disajikan kepada karyawan dan pasien.
Baca Juga: Nyesek! Pria Ini Masak Telur Dadar Tapi Masukin Gula Bukan Garam, Netizen: Jadi Roti Canai
"Orang-orang tidak menginginkan hal-hal yang terlalu rumit. Buat sehat, buat enak... Cobalah memasak untuk mereka seperti Anda memasak untuk diri sendiri," kata Declerck dikutip dari Reuters, Rabu (15/3/2023).
Rumah sakit itu membawa ahli Gault & Millau untuk memeriksa makanan mereka dan memberikan saran untuk perbaikan, terutama pada hidangan ikan, saus, dan porsi kentang.
Baca Juga: Kampel, Kuliner Ketupat Goreng Khas Purwokerto Rasanya Gurih Enak
Pemandu kemudian menentukan bahwa makanan rumah sakit tersebut memiliki standar yang tinggi dan rasanya enak.
Makanan yang disiapkan untuk pasien sebenarnya tidak ditampilkan dalam panduan restoran tahunan, tetapi telah disertifikasi secara resmi oleh Gault & Millau untuk tahun 2023.
Artikel Menarik Lainnya:
