Berbicara tentang kuliner di Jawa Timur tak lengkap rasanya kalau tidak memasukan Ketan Merdeka Jombang menjadi destinasi kuliner yang wajib dikunjungi.
Gerai Ketan Merdeka terletak di Jalan Gusdir No. 29, Jombang, Jawa Timur. Ini telah menjadi salah satu kuliner legendaris di Jawa Timur yang berdiri sejak tahun 1960.
Ketan Merdeka telah menjadi favorit masyarakat lokal dan wisatawan yang ingin mencicipi dan menikmati kuliner pagi.
Setiap harinya, Ketan Merdeka bisa menjual ratusan porsi ketan dengan jumlah beras yang mencapai 30-50 kg per hari.
Baca Juga: Alumni Teknik Mesin UGM Ini Bisnis Kuliner Selat Solo, Makan di Warungnya Berasa Healing
Warung ini buka mulai jam 04.30 pagi, tetapi biasanya sudah habis sekitar jam 05.30 pagi. Oleh karena itu, jika ingin mencicipi ketan yang legendaris ini, harus datang lebih awal.
Yang membuat Ketan Merdeka berbeda dengan ketan lainnya adalah adanya pelengkap berupa sambal kacang dan kelapa yang ditambahkan pada perpaduan ketan hitam dan ketan putih.
Kombinasi ketan hitam dan putih memberikan sensasi rasa yang unik dan gurih, sedangkan sambal kacang dan kelapa memberikan cita rasa pedas dan renyah. Ketan Merdeka juga dikenal dengan harganya yang sangat terjangkau, hanya sekitar Rp6.000 per porsi.
Baca Juga: Tetap Eksis dari 1969, Mangut Lele Mbok Marto di Jogja Jadi Favorit Artis hingga Pejabat
Sri Utami, sebagai pemilik warung Ketan Merdeka, merupakan generasi ketiga yang meneruskan bisnis keluarga ini.Warung ini telah berdiri puluhan tahun dan menjadi salah satu ikon kuliner yang populer di Jombang dan sekitarnya.
Bagi pengunjung yang ingin mencicipi ketan legendaris dari Ketan Merdeka, dapat memilih makan di tempat atau membawanya pulang. Ketan Merdeka juga menawarkan suasana yang sederhana dan ramah, sehingga terasa bernostalgia ke warung zaman dahulu.
Artikel Menarik Lainnya:
