Sajian makanan untuk sahur dianjurkan dengan mengkonsumsi makanan sehat dan gizi seimbang, agar puasa kamu bisa kuat seharian. Salah satu komponen makanan yang wajib adalah sayuran.
Selain mengandung serat yang baik untuk saluran pencernaan, juga bisa terhindar dari sembelit atau susah buang air besar.
Jika kamu ingin mengkonsumsi sayuran yang segar, tapi enggak mau ribet masaknya. Cobain yuk, resep tumis pakcoy bawang putih dengan topping bakso. Cara buatnya gampang banget!
Baca Juga: Resep Ayam Saus Padang ala Shireen Sungkar dan Minyak Goreng FITRI, Yummy!
Resep Tumis Pakcoy Bakso
Sajian ini untuk 3 porsi
Bahan-Bahan :
1. 5 bongkol sayur pakcoy segar
2. 3 biji bawang putih
3. 1 sdm kecap saos tiram
4. ½ sdt tepung meizena
5. ½ sdt garam
6. ½ sdt gula pasir
7. 1 sdt kecap asin
8. ½ sdt kaldu jamur
9. 1 sdm merica bubuk
10. 6 buah bakso sapi berukuran kecil
11. Minyak untuk menumis
12. Air secukupnya
Baca Juga: Shireen Sungkar Secinta Itu Sama Minyak Goreng FITRI, Ajak Masak Bareng di Masjid Jaksel
Cara Membuat Tumis Pakcoy:
1. Cuci terlebih dahulu bahan bahan yang digunakan seperti sayur pakcoy, bakso sapi dan
bawang putih pada air mengalir.
2. Potong pakcoy pada bagian bonggolnya.
3. Rebus pakcoy dengan air mendidih sekitar 2-3 menit, kemudian angkat.
4. Potong-potong bakso berukuran agak kecil menjadi 4 bagian.
5. Cincang agak kasar bawang putih.
6. Tumis bawang putih hingga bewarna kecokelatan dan harum.
7. Tambahkan bakso, merica, garam, gula, kecap asin, kaldu jamur, gula pasir dan saos tiram.
8. Tambahkan sedikit air hingga bumbu telah menyatu dengan bakso.
9. Larutkan tepung maizena.
10. Kemudian siram tepung maizena pada tumisan bakso.
11. Tunggu sebentar hingga mengental dan bumbu telah menyatu kemudian angkat.
12. Siapkan piring dan tata sayur pakcoy yang telah direbus, kemudian siram hasil tumisan di
atas sayuran.
Hanya membutuhkan waktu kurang dari 10 menit saja, tumis pakcoy bakso siap disajikan. Enggak lupa dihidangkan dengan nasi hangat dan telur dadar membuat hidangan makin nikmat. Selamat mencoba!
Artikel Menarik Lainnya:
