Kacang tanah adalah sumber nutrisi yang sangat bagus dan memiliki sejumlah manfaat bagi kesehatan. Kacang tanah sebenarnya adalah kacang-kacangan dari keluarga tanaman yang sama seperti kacang, lentil, dan kedelai.
Dilansir dari News 18, sebuah studi yang diterbitkan dalam Journal of Food Science and Technology pada tahun 2016 mengatakan bahwa kacang tanah adalah sumber yang kaya lemak tak jenuh tunggal dan lemak tak jenuh ganda, yang dianggap sebagai nutrisi yang sehat dan penting bagi tubuh.
Studi yang lebih baru menunjukkan bahwa kacang merupakan sumber senyawa yang sangat baik seperti resveratrol, asam fenolik, flavonoid, arginin dan fitosterol, yang semuanya memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa.
Terlebih lagi, metode memasak seperti memanggang dan merebus meningkatkan konsentrasi nutrisi ini, yang membuat kacang lebih mudah dimasukkan ke dalam makanan sehari-hari.
Sejumlah nutrisi yang ada dalam kacang tanah, berikut ini daftar manfaat yang bisa kamu peroleh dari mengonsumsi kacang tanah setiap hari.
1. Meningkatkan kesehatan jantung
Studi yang sama juga menyebutkan bahwa makan kacang dikaitkan dengan regulasi yang lebih baik dari lipoprotein densitas rendah dan kadar kolesterol secara keseluruhan. Ini sangat bagus untuk jantung karena dapat menjaga pembuluh darah tetap bersih dan sehat, mencegah penyumbatan dan penyakit jantung.
2. Meningkatkan kekebalan
Makanan padat nutrisi ini memiliki berbagai kemampuan meningkatkan kekebalan bersama dengan kemampuan untuk mengatur tekanan darah dan kadar kolesterol dengan lebih baik.
3. Dapat mencegah penuaan
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa setidaknya satu dari senyawa bioaktif yang ditemukan dalam kacang tanah, resveratrol meningkatkan fungsi sel anti penuaan. Makan kacang tanah membantu mencegah munculnya tanda penuaan.
