Jahe biasanya dijadikan sebagai bahan masakan, juga sebagai bumbu untuk menghilangkan bau amis pada ikan atau makanan laut lainnya. Namun, jahe juga memiliki manfaat lain sebagai bahan herbal untuk menjaga kesehatan tubuh, jika rutin dikonsumsi.
Salah satu cara pengolahannya adalah dengan menjadikannya sebagai minuman air rebusan jahe. Berikut ini adalah cara membuat air rebusan jahe yang bermanfaat bagi tubuh untuk menangkal mual, mengatasi peradangan karena alergi, serta mengontrol kolesterol.
Bahan-bahan:
- 1 genggam jahe
- 1 buah lemon (peras airnya)
- 5 sdm madu
- 500 ml air
Cara membuat:
- Cuci bersih jahe lalu buang kulitnya kemudian parut hingga halus.
- Rebus air hingga mendidih.
- Masukkan parutan jahe, aduk sebentar kemudian matikan kompor.
- Diamkan jahe sekitar 15 menit kemudian saring air jahe hingga sisa parutan jahe tidak ikut masuk ke dalam teko.
- Kemudian campurkan air lemon dan juga madu, aduk rata.
- Hidangkan air jahe selagi masih hangat.
Selamat mencoba dan rasakan khasiatnya ya, sobat Indozone!
