Menu makanan enak dan praktis adalah yang paling dicari sekarang ini. Karena penatnya pekerjaan dan waktu yang sedikit tidak memungkinkan kita untuk memasak makanan berbahan baku sayur dalam waktu singkat.
Tapi, ada satu makanan yang bisa kamu coba buat di rumah. Tentunya praktis dan mudah, apalagi bila kamu sedang mencari menu bekal ke kantor lainnya yang mengandung sayur dan protein.
Di bahwa ini, ada cara membuat terong daging gulung crispy yang renyah di bagian luar tapi lembut di dalam. Penasaran? Simak caranya, yuk!
Cara Membuat Terong Daging Gulung Crispy
Bahan-bahan :
- Terong slice
- Daging cincang
- Daun bawang secukupnya
- 1/4 sdm Jahe cincang
- 1/4 sdm Garam
- 1/4 sdm Bubuk ngohiong
- Kecap asin
- Kaldu jamur
- Saus tiram
- 1 sdm tepung maizena
- 1 bungkus tepung serba guna
- Sedikit air
Cara Membuat:
1. Siapkan terong kemudian kupas dengan alat pengupas sampai membentuk lembaran.
2. Pada sebuah wadah, siapkan daging cincang di dalamnya dan masukan bahan-bahan pelengkap, seperti daun bawang, jahe cincang, garam, dan bubuk ngohiong
3. Aduk rata daging cincang dengan bahan-bahan tadi, kemudian masukan kecap asin, kaldu jamur, dan tepung maizena.
4. Aduk kembali agar membentuk seperti adonan.
5. Ambil 1-2 sendok daging tadi lalu ratakan di atas lembaran terong.
6. Pada wadah lain siapkan tepung serba guna dan masukan air, aduk merata sampai membentuk konsistensi cair ke kental.
7. Gulung lembaran terong tadi sampai menutup sempurna.
8. Celupkan pada wadah adonan tepung
9. Goreng hingga kecokelatan.
10. Angkat dan sajikan. Selamat mencoba!
Penulis: Aurelia Lois Bernadette
Artikel Menarik Lainnya:
