Bicara soal kuliner Tanah Air memang enggak ada habisnya, mulai dari yang kekinian sampai yang tradisional. Nah di Cianjur, Jawa Barat ada kuliner tradisional bercita rasa manis, namanya rogan soup.
Nama 'rogan' sendiri berasal dari singkatan roti dan degan atau kelapa muda. Rogan soup buatan Kurnia Crown, salah satu yang banyak penggemarnya.
Mirip dengan makanan tradisional seperti kopyor dan jongkong, rogan soup memiliki ciri yang mencolok paduan dari bahan utama roti dan kelapa. Cara penyajiannya yang menggunakan daun pisang membuat kuliner yang satu ini memiliki aroma dan cita rasa yang khas dan berbeda.
"Ini terinspirasi dari resep warisan orang tua, terus nyoba berinovasi dibikin sedikit berbeda mulai dari roti tawar, daging kelapa muda, kolang-kaling, kacang hijau, kemudian diberi kuah santan dicampur susu," ungkap Mpat Kurniawati, pemilik usaha rogan soup.
Pembuatan rogan soup cukup sederhana, seluruh bahan dibungkus dengan daun pisang, kemudian diberi kuah santan dan susu. Setelah dibungkus rapat, lalu dikukus selama 20 menit sampai dirasa matang, dan rogan soup pun siap disajikan.
Memiliki cita rasa manis dan gurih, dalam sehari enggak kurang dari 400 bungkus rogan soup habis terjual. Harganya sendiri enggak menguras kantong, karena sebungkus rogan soupcuma Rp14 ribu saja.
Makanan manis yang biasa dijadiin takjil saat bulan puasa ini bisa kalian beli di Jalan Selamet, Kabupaten Cianjur, Jawa Barat mulai jam 8 pagi hingga 9 malam.
Artikel Menarik Lainnya:
-
Gokil! Cuma Modal Rp2 Juta, Iman Sukses Bikin Kedai Kopi Paling Ngehits di Pandeglang
-
Terungkap! Ternyata Begini Sejarah Apel di Indonesia Sampai Menjadi Ikon Kota Malang
- Legendaris di Sukoharjo! Mbok Senuk Jualan Rujak Cuma Rp3 Ribu, Sehari Laku Ratusan Ribu
- Keren! Warga Indonesia Menjadi Volunteer Piala Dunia 2022 Qatar, Intip Proses Pelatihannya
- Masya Allah! Berusia Ratusan Tahun, Inilah Masjid Tertua di Sumbar yang Masih Beratap Ijuk
Bikin cerita serumu dan dapatkan berbagai reward menarik! Let’s join Z Creators dengan klik di sini.
