Cicipi Tauto, Soto Tauco Khas Pekalongan yang Seger Asem Bikin Lidah Bergoyang!

- Selasa, 14 Februari 2023 | 16:59 WIB
Tauto, soto tauco Pekalongan. (Z Creators/Theofilia Tanja)
Tauto, soto tauco Pekalongan. (Z Creators/Theofilia Tanja)

Selain dikenal sebagai kota Batik dan terkenal dengan nasi megono, kota Pekalongan juga memiliki satu makanan khas yang mungkin hanya dapat ditemukan di sana. 

Pernah mendengar tauto nggak? Soto khas kota Pekalongan ini memiliki cita rasa yang sangat unik karena campuran bumbu yang digunakan dalam pembuatannya juga tidak biasa. 

Tauto menggunakan bumbu tauco dalam campurannya, sehingga dinamakan tauto. Tauco adalah produk industri rumahan di Pekalongan yang menjadi bukti adaptasi kuliner China pada makanan lokal.

-
Tauto, soto tauco khas Pekalongan. (Z Creators/Theofilia Tanja)

Baca Juga: Soto Tangkar Haji Diding, Kuliner Legendaris Jakarta Ada di Dalam Gang

Kuah tauto memiliki warna merah merona dengan rasa yang gurih dan sedikit asem yang berasal dari tauco. Isiannya biasa berupa daging sapi atau daging ayam yang diberi tambahan bihun serta taburan daun bawang sehingga aromanya sangat menggoda.

Rasa asem dari tauco menjadikan cita rasa soto ini sangat khas dan tergolong baru dari rasa soto yang biasa kita cicipi. Tauto ini sangat cocok dimakan dengan nasi putih hangat sebagai pasangan yang sangat ‘kawin’.

Baca Juga: Resep Soto Ayam Lamongan Kuah Kuning Topping Koya, Simple!

Semangkok kecil tauto ini dihargai Rp25.000,00. Jika ditambah dengan sepiring nasi, emping, dan es teh manis maka harga seporsinya menjadi Rp40.000,00. 

-
Tauto, soto tauco khas Pekalongan. (Z Creators/Theofilia Tanja)

Untuk beberapa orang, harga segini memang terhitung murah, akan tetapi bagi sebagian orang tergolong mahal untuk satu porsi. Akan tetapi, dengan rasa dan sensasi rasa yang baru di lidah, harga yang di bayar akan setimpal dengan taste unik tauto.

Nanti, kalau ada waktu ke Pekalongan, sambil jalan-jalan beli hunting Batik, jangan lupa cicipi tauto juga yaa, dijamin jatuh cinta deh sama rasanya!

Bikin cerita serumu dan dapatkan berbagai reward menarik! Let’s join Z Creators dengan klik di sini.

-
Z Creators. (INDOZONE)

Artikel Menarik Lainnya:

Editor: Z Creators

Tags

Rekomendasi

Terkini

X