Siapa nih yang merayakan malam tahun baru sambil pesta barbeque bersama teman-teman dan keluarga?
Kamu bisa menyiapkan hidangan ayam bakar kecap yang mudah dibuat lho. Tentunya makanan ini semakin nikmat apalagi dimakan bersama orang-orang tersayang.
Nah, berikut ini resep sederhana ayam bakar kecap yang cocok dibuat untuk malam tahun baru nanti. Yuk catat resepnya!
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam utuh
- 1 batang serai
- 1 potong lengkuas
- 2 lembar daun salam
- Margarin
- Kecap manis secukupnya
- Cabai, haluskan
- Jeruk nipis
Bumbu halus:
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- kemiri secukupnya
- 1 buah kunyit, potong 1 cm
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Potong ayam menjadi beberapa bagian, sesuaikan dengan keinginanmu.
- Lumurkan ayam tersebut dengan jeruk nipis supaya nggak bau amis.
- Haluskan semua bumbu dengan blender atau ditumbuk, kemudian tumis.
- Tambahkan daun salam, lengkuas, dan serai pada tumisan tersebut.
- Apabila bumbu tumisan sudah matang, tambahkan air, dan masukkan ayam ke air rebusan bumbu tadi.
- Tunggu beberapa saat sampai bumbu benar-benar meresap ke ayam.
- Angkat ayam tersebut kemudian tiriskan. Oleskan ayam dengan mentega dan kecap manis.
- Siapkan panggangan, lalu bakarlah ayam tersebut sampai berwarna kecokelatan.
- Ayam bakar siap untuk dinikmati.
Selamat mencoba, guys!