Rotiboy dikenal sebagai merek dagang yang membuat sajian roti dengan cita rasa kopi yang sangat lezat & juga beroma yang sedap. Serupa tapi tak sama, ternyata kamu bisa bikin roti ala rotiboy juga, lho! Penasaran dengan resepnya?
Langsung saja, siapkan bahanbahannya sebagai berikut.
Bahan-bahan:
Adonan roti
- 250 gram tepung
- 1/2 sdm ragi instan
- 1 sdm susu bubuk
- 50 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 90 ml air dingin
- 25 gram mentega
Topping
- 55 gram gula halus
- 50 gram mentega
- 60 gram tepung terigu pro sedang
- 1 sdt putih telur
- Sedikit pasta moka
Isian
- Mentega
Cara membuat:
- Terlebih dahulu, campurkan semua bahan adonan ke dalam satu wadah kecuali mentega. Mixer semua bahan adonan hingga semuanya tercampur rata. Setelah rata, baru kemudian masukkan mentega dan mixer kembali hingga adonan menjadi kalis.
- Lalu, tutup adonan di dalam wadah dengan kain dan biarkan selama satu jam hingga mengembang.
- Setelah mengembang, kempiskan adonan. Bagi adonan dengan masingmasing berat 42 gram.
- Masingmasing adonan satu persatu dibulatkan, lalu dipipihkn, masukkan isian mentega, dan bentuk bulat lagi adonan. Diamkan kembali adonan selama 40 menit.
- Untuk topingnya, campur semua bahan toping kecuali pasta moka, setelah semua tercampur rata, baru masukkan pasta moka dan aduk kembali hingga rata.
- Masukkan topping yang telah jadi ke dalam plastik segitiga. Lalu, bubuhkan topping di atas adonan secara merata.
- Terakhir, panggang roti boy dalam oven dengan suhu 170 sampai 180 derajat Celcius selama 20 menit.
Selamat mencoba, ya!
