Seorang pria di Indiana terkena infeksi yang ancam jiwa dengan bakteri "pemakan daging" usai makan tiram mentah. Dia adalah Patrick Baker yang berusia 50 tahun. Patrick menetap di Anderson, Indiana yang membenli tiram dari tokoh dan makan secara mentah.
Beberapa hari kemudian, dia mulai alami gejala seperti flu, dan dia mengalami lepuh ungu pada kakinya, bersama dengan rasa sakit. Baker dibawa ke rumah sakit, dimana dia didiagnosis dengan necrotizing fasciitis, infeksi bakteri parah yang merusak kulit dan jaringan otot.
Dia membutuhkan operasi darurat di kedua kakinya untuk mengobati infeksi dan mengangkat jaringan mati. Infeksi itu disebabkan Vibrio vulnificus, bakteri yang hidup di perairan pantai dan sangat melimpah antara Mei dan Oktober.
Orang dapat terinfeksi bakteri ini dengan makan kerang mentah ataupun setengah matang, termasuk tiram, menurut pernyataan CDC. Orang juga dapat terinfeksi jika mereka mempunyai luka terbuka pada kulit mereka yang terkena air asin.
Bakteri Vibrio sendiri menyebabkan sekitar 80.000 penyakit dan 100 kematian setiap tahun di Amerika Serikat. Kebanyakan orang yang tertular Vibrio dari tiram mentah hanya mengalami diare & muntah, dan mereka dengan kasus lebih ringan biasanya sembuh dalam 3 hari.
Tetapi, pada beberapa orang, penyakit yang lebih serius dapat terjadi, mengakibatkan infeksi aliran darah dan lesi kulit melepuh yang parah. Orang lebih mungkin terinfeksi jika mereka miliki sistem kekebalan lemah, terutama dari penyakit hati kronis.
Baker pun dilaporkan menghabiskan 3 minggu untuk bantuan hidup. Sekarang, dia menerima terapi rehabilitasi di rumah sakit, dan dokternya berharap dia tidak memerlukan adanya amputasi anggota badan.
