Bakpao adalah salah satu makanan khas China yang memiliki tekstur lembut dan disajikan dalam berbagai varian.
Camilan yang satu ini banyak disukai karena dianggap sebagai santapan yang bisa menunda lapar dan bisa dimakan kapanpun.
Isian yang beragam membuat sajian ini juga semakin nikmat. Selain kamu bisa menyantapnya dengan membeli, kamu juga bisa mencoba membaut bakpao sendiri di rumah.
Baca Juga: Cara Membuat Mochi Kacang Lembut dan Anti Lengket, Ini Resepnya!
Resep Membaut Bakpao Rumahan Mudah
Cara membuat bakpao ini memang butuh beberapa langkah. Namun, memasak hidangan ini akan menambah pengalaman kamu dalam memasak. Berikut resep bakpao yang bisa kamu buat.
Bahan:
- 150 gr air hangat
- 250 gr terigu segitiga biru
- 1 sdt ragi instan
- 1/2 sdt baking powder
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm minyak sayur
Bahan isian:
- Sesuai selera. Biasanya isian yang dipakai adalah cokelat, kacang merah, hijau, atau tanah, keju, kelapa dan lainnya.
Cara membuat:
- Campur terigu, baking powder, ragi, dan gula, lalu aduk rata dan tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni.
- Masukkan minyak sayur, lalu uleni hingga adonan kalis dan lembut.
- Bulatkan adonan dan diamkan 30 menit.
- Kempiskan adonan, lalu bagi adonan menjadi 9, kemudian bulatkan.
- Pipihkan adonan, beri bahan isian lalu bulatkan dan alasi bakpao dengan kertas minyak.
- Diamkan selama 10 menit jangan terlalu lama agar tak over proofing yang membuat bakpao berkerut.
- Panaskan kukusan, lalu kukus bakpao selama 8-10 menit.
- Lapisi tutup panci dengan kain serbet agar air dari tutup panci tidak menetes.
Baca Juga: Resep Gyoza Ayam Mudah, Camilan Khas China Nikmat
Nah, itulah resep bakpao yang dapat kamu coba buat di rumah. Selamat mencoba!
