Qatar terkenal dengan kuliner khasnya yang kaya rempah. Salah satunya saloona, hidangan sejenis gulai yang menggugah selera. Kuliner ini merupakan makanan rumahan yang mungkin disajikan saat kamu mengunjungi kolega warga lokal di Qatar.
Namun, semenjak negeri emirat itu mulai berusaha mendongkrak pariwisatanya, hidangan yang diyakini berasal dari Suku Badwai tersebut kini bermunculan dalam menu banyak restoran di Qatar.
Hal itu tentunya membuka kesempatan bagi para suporter dan penikmat sepak bola yang mengunjungi Qatar selama Piala Dunia 2022 mencicipi saloona di rumah makan.
Baca juga: Icip Kelezatan Shawarma, Jajanan Kaki Lima Paling Populer di Qatar, Cita Rasanya Juara!
Sementara itu dikutip dari ANTARA, saloona lebih mendekati gulai sayuran karena tekstur kuahnya yang kental dan rasanya yang pedas.
Kuliner ini menggunakan banyak rempah seperti kapulaga, kunyit, jahe, kayu manis, bawang merah, dan bawang putih.
Saloona juga tersedia dengan isian protein daging-dagingan baik itu ayam, kambing, domba, atau sapi. Namun ada juga opsi saloona bagi vegetarian yang hanya berisikan sayuran saja.
Baca juga: Lezatnya Majboos, Hidangan Nasional Qatar yang Wajib Dicicipi saat Nonton Piala Dunia 2022
Selain itu, ada juga jenis saloona okra yang dimasak dengan okra, sejenis sayuran yang mirip oyong atau gambas bila di Indonesia.
Saloona bisa diperoleh dengan harga kisaran 15 riyal Qatar atau sekitar Rp65 ribu dan biasanya disajikan dengan beberapa lembar pita atau roti pipih (flatbread) yang kerap dimakan di kawasan Laut Mediterania, Timur Tengah, dan sekitarnya.
