Mau makan pakai sambal tapi bosan dengan sambal terasi dan sejenisnya?
Yuk bikin sambal krecek kacang merah, rasanya nggak kalah nikmat, lho.
Bahan:
- 100 gram krecek, digoreng
- 10 butir telur puyuh, direbus lalu - digoreng hingga berkulit
- 100 gram daging sapi, diiris
- 100 gram kacang merah
- 800 ml santan
- 2 lembar daun salam
- gula dan garam secukupnya
Bumbu Halus
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 10 buah cabai merah besar, buang bijinya
- 1/2 sdt terasi
- cabai rawit sesuai selera
Langkah Membuat:
- Tumis bumbu halus sampai halus, tambahkan daun salam dan lengkuas. Aduk rata.
- Masukkan daging sapi, masak sampai berubah warna.
- Tambahkan santan, biarkan sampai mendidih.
- Tambahkan gula, garam, kacang merah, telur, dan krecek. Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap.
- Masukkan cabai rawit, aduk sebentar. Sajikan selagi hangat dengan nasi panas.
Artikel Menarik Lainnya
- Pernah Coba Asinan Jagung Bakar? Bikin Sekarang!
- Ini Dia Resep Gulai Tunjang Seenak Restoran Padang
- Sederhana Tapi Banyak yang Suka, Begini Cara Membuat Bolu Kukus Santan Mekar
