Semua pasti sepakat akan kelezatan sambal roa yang bisa bikin ketagihan dan selera makan meningkat. Nah, untuk membuat sambal roa yang lezat, begini langkah- langkahnya yang harus kamu ikuti.
Bahan-bahan:
- 3 ekor ikan roa asap
- 100 g bawang merah
- 125 g cabai rawit merah
- 200 g tomat, potong dadu
- 1 sdt gula pasir
- 6 lembar daun jeruk
- Minyak, untuk menggoreng
Cara membuat:
- Pertama, pisahkan daging ikan roa dari kepala, kulit, dan tulangnya. Sisihkan.
- Kemudian, panaskan minyak, goreng ikan roa hingga warnanya kecokelatan. Angkat.
- Lanjut dengan menggiling ikan roa hingga halus. Sisihkan.
- Haluskan cabai dan bawang merah. Sisihkan.
- Terakhir, panaskan 3 sdm minyak, masukkan cabai, bawang merah, dan daun jeruk. Masukkan tomat dan bubuk kaldu ayam. Tambahkan gula. Masak hingga sambal mengering. Angkat dan sajikan.
Selamat mencoba!
