Nugget ikan tuna bisa jadi lauk ataupun camilan yang nikmat untuk keluarga. Seperti namanya nugget ini terbuat dari daging ikan tuna baik daging segar maupun daging tuna kalengan.
Berikut cara mudah membuat nugget ikan tuna.
Bahan-bahan:
- 300 gr ikan tuna
- 50 gr wortel, parut kasar
- 1 btg daun seledri, iris halus
- 1 btg daun bawang, iris halus
- 1 butir telur ayam
- 5 sdm tepung tapioka
- 3 siung bawang putih goreng
- 3 siung bawang merah goreng
- Garam, lada & kaldu bubuk secukupnya
Bahan Pelapis:
- Tepung panir/tepung roti
- Tepung terigu secukupnya
- 1-2 butir telor ayam, kocok lepas
Cara Membuat:
1. Cuci bersih dan potong-poton ikan tuna. Haluskan ikan dan telur ayam menggunakan blender atau chopper. Setelah daging setengah halus, masukkan bawang putih dan bawang merah goreng, giling kembali hingga halus.
2. Di dalam wadah masukkan campuran ikan yang telah halus, wortel yang telah diparut kasar, daun seledri dan daun bawang yang telah diiris, tapioka, garam, lada & kaldu bubuk. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
3. Masukkan adonan nugget ikan tuna ke dalam loyang yang telah diolesi dengan margarin atau bisa juga digulung menggunakan aluminium foil.
4. Kukus adonan nugget selama 20 hingga 30 menit. Angkat dan potonh-potong sesuai selera setelah agak dingin.
5. Siapkan bahan pelapis. Celup potongan nugget ke dalam tepung terigu lalu celup ke dalam telur yang telah dikocok lepas. Setelah itu balur dengan tepung roti. Lakukan hingga semua potongan nugget habis.
6. Simpan nugget di wadah tertutup dan simpan di freezer.
7. Jika ingin menyantapnya kamu bisa panaskan minyak dan goreng nugget hingga kuning kecokelatan. Angkat dan sajikan.
Artikel Menarik Lainnya:
- Resep Singkong Krim Kelapa atau Man Sampalang Cheum Ala Thailand
- Quick Chicken Cacciatore Pasta, Hidangan Cepat Saji Penuh Warna
- Cobain Resep Cimol Kopong dan Kenyal Ala Rumahan Yuk..!
