Roti bakar merupakan jajanan pinggir jalan yang prosesnya dipanggang di atas pan maupun teflon berbentuk datar. Kuliner ini digemari banyak orang karena isian selai maupun krimnya yang banyak pilihannya.
Nah, di Pekalongan, Jawa Tengah, ada roti bakar unik yang berbeda dari yang lain namanya Roti Bakar Sultan Agung. Dari bentuk sekilas lonjong mirip hotdog, proses membuatnya pun dicapit besi layaknya ikan bakar, dan benar-benar dibakar di atas arang.
Lina, pemilik kedai roti bakar ini mengungkapkan, enggak ada alasan khusus menggunakan arang. Menurutnya, dulu secara tiba-tiba saja menggunakan arang, karena yang yang terlintas benaknya namanya roti bakar ya harus benar-benar dibakar.
Roti Bakar Sultan Agung ini sudah legendaris dan begitu terkenal di Pekalongan, karena sudah ada sejak tahun 1989. Sebetulnya Lina, waktu itu hanya jualan di rumah saja. Tapi pindah ke kedai karena banyak yang menyarankannya.
"Dulu itu saya hanya jualan di rumah dan sudah ramai juga. Tapi pada tahun 1996 banyak tetangga dan pelanggan saya yang menyuruh pindah ke toko. Akhirnya saya memutuskan pindah ke Jalan Sultan Agung ini sampai sekarang,” kata Lina kepada Tim IDZ Creators.
Soal rasa, roti bakar ini sangat enak. Garing diluar tapi lembut di dalam. Aroma smoky karena prosesnya dibakar juga memberikan sensasi tersendiri. Apalagi isian selai dan toping-nya yang melimpah menambah kenikmatan siapa saja yang mencobanya.
Harga Roti Bakar yang buka dari jam 15.00 WIB ini cukup terjangkau, mulai Rp14 ribu saja. Tergantung rasa hingga banyaknya varian toping yang dipilih.
Bikin cerita serumu dan dapatkan berbagai reward menarik! Let’s join IDZ Creators dengan klik di sini.
