5 Resep Kue Bawang Rumahan yang Renyah dan Gurih, Dijamin Enak!

Kue bawang atau yang disebut juga stik bawang, termasuk salah satu kue kering yang paling banyak penggemarnya.

Selain rasanya gurih dan teksturnya garing, resep kue bawang juga mudah dipraktekkan di rumah.

Buat kamu yang sedang mencari resep kue bawang renyah dan gurih ala rumahan, Indozone punya rangkumannya untuk kamu di bawah ini.

1. Kue Bawang Kentang Keju

Salah satu varian kue bawang yang paling disukai banyak orang, apalagi kalau bukan kue bawang kentang keju.

Resep kue bawang renyah dengan tambahan kentang dan keju ini terasa lebih 'lemak' dan tentu saja gurih.

Kupas kentang, cuci, lalu kukus, kemudian haluskan.
Ambil wadah, masukkan semua bahan kecuali terigu dan tapioka, aduk-aduk sampai rata.
Tambahkan terigu dan tapioka, aduk sampai kalis.
Ambil 1 genggam adonan, giling pakai ampia sampai tipis, kemudian potong-potong.
Begitu seterusnya sampai selesai, lalu goreng pakai minyak banyak dan panas, aduk-aduk sampai kuning. Angkat dan dinginkan.

Nah, buat kamu yang suka dengan cita rasa pedas, tambahkan saja beberapa cabai ke dalam adonan kue bawang.

Rasa pedas kue bawang juga bisa disesuaikan dengan selera, jadi tetap aman dikonsumsi.

Haluskan cabe merah, bawang merah, dan bawang putih dengan air hangat menggunakan blender, sampai benar-benar kalis.
Di wadah lain, campurkan tepung, gula, garam, dan seledri.
Tuang adonan cabe dan bawang dengan minyak makan, sedikit demi sedikit ke adonan tepung. Ulen hingga kalis.
Potong adonan menjadi beberapa bagian. Gilas tipis, kemudian bentuk sesuai selera.
Tata di wadah yang sudah ditaburi tepung tapioka terlebih dahulu.
Goreng sampai kecokelatan dengan minyak banyak. Angkat dan tiriskan, kemudian simpan di tempat yang kedap udara.

Buat kamu yang suka dengan kue bawang original, kamu bisa membuat resep kue bawang gurih original di rumah.

Meski tanpa tambahan topping, tapi rasa kue bawang original tetap enak di lidah.

Campurkan tepung terigu, garam, kaldu bubuk, dan seledri. Aduk rata dan sisihkan.
Goreng bawang merah dan bawang putih sampai setengah kering, lalu tiriskan.
Blender sebentar bawang yang telah digoreng hingga agak halus.
Setelah itu masukkan bawang dan bumbu halus ke dalam wadah berisi tepung. Aduk hingga rata.
Tuangkan santan sedikit demi sedikit. Uleni adonan agar semua bahan tercampur rata.
Tambahkan margarin, uleni lagi adonan hingga rata. Setelahnya bagi adonan menjadi beberapa bagian.
Gilas setiap bagian adonan hingga ketebalan yang diinginkan, setelah itu potong-potong adonan seperti mie.
Panaskan minyak dan goreng kue bawang sampai matang kecokelatan.
Jika dirasa telah matang, tiriskan tunggu hingga dingin.

Agar rasa kue bawang tidak membosankan, kamu bisa menambahkan seledri di dalam adonannya.

Resep kue bawang seledri juga tidak terlalu sulit, jadi bisa dibuat oleh pemula sekali pun.

Buat kamu yang enggak suka sayuran, kamu bisa mengolahnya menjadi camilan yang enak dan sehat seperti kue bawang wortel ini.

Penambahan wortel akan memperkaya cita rasa kue bawang dan membuat warnanya jadi lebih menarik.

Rebus atau kukus wortel kemudian haluskan bersama susu cair dan bawang putih.
Campur tepung terigu, tapioka dan garam. Lalu tambahkan telur yang telah dikocok lepas dan adonan wortel yang telah dihaluskan, juga seledri cincang.
Adon semua bahan dengan tangan, kemudian tambahkan margarin.
Ulen adonan hingga tercampur rata, dan diamkan selama 30 menit dalam tempat tertutup.
Giling adonan dengan gilingan pasta. Giling bertahan dengan level 1 terlebih dahulu, kemudian giling lagi menjadi level 2.
Setelah itu potong-potong memanjang adonan dengan pemotong mie lebar.
Goreng adonan yang telah dipotong-potong hingga kuning keemasan. Angkat dan sajikan.

Itulah resep kue bawang yang mudah dibuat di rumah dengan berbagai varian. Selamat mencoba dan semoga berhasil!