Kue bawang wortel bisa jadi pilihan menu camilan enak untuk keluarga Anda. Wortel yang lembut dan manis adalah campuran yang baik sehingga kamu nggak cuma ngemil tapi juga makan sayuran.
Berikut resep kue bawang wortel ala Elisa dalam akun cookpadnya dan cara membuatnya:
Bahan-bahan:
- 500 gr tepung terigu
- 250 gr tp tapioka
- 2 sdt garam
- Seledri cincang secukupnya
- 200 gr wortel
- 2 butir telur
- 60 ml susu cair
- 2 sdm margarin
- 5 siung bawang putih
Cara Membuat:
1. Rebus atau kukus wortel kemudian haluskan bersama susu cair dan bawang putih.
2. Campur tepung terigu, tapioka dan garam. Lalu tambahkan telur yang telah dikocok lepas dan adonan wortel yang telah dihaluskan juga seledri cincang.
3. Adon semua bahan dengan tangan kemudian tambahkan margarin.
4. Ulen adonan hingga tercampur rata dan diamkan selama 30 menit dalam tempat tertutup.
5. Giling adonan dengan gilingan pasta. Giling bertahan dengan level 1 terlebih dahulu setelah itu giling lagi menjadi level 2. Setelah itu potong-potong memanjang adonan dengan pemotong mie lebar.
6. Goreng adonan yang telah dipotong-potong hingga kuning keemasan. Angkat dan sajikan.
