Kue keranjang selalu identik dengan jajanan Imlek. Padahal masih banyak jenis jajanan lain yang kerap dihidangkan saat perayaan Imlek.
Mulai dari dumpling, spring roll, kue almond dan yang lainnya, selalu tersaji untuk keluarga yang merayakan Imlek. Apa jenis jajanan Imlek dan maknanya ya?
Yuk simak ulasannya, dikutip dari Tasteofhome, Sabtu (21/1/2023).
1. Dumpling
Menurut legenda kuno, jumlah pangsit dimakan selama Tahun Baru Imlek memprediksi jumlah uang yang akan dihasilkan di tahun mendatang. Jadi semakin banyak, semakin baik.
Biasanya isian dumpling berupa daging babi, ayam udang dan sayuran. Dumpling biasanya dikukus atau goreng dan disantap selagi hangat.
Baca Juga: Cuan! Jelang Imlek, Omzet Pedagang Sekitar Sin Tek Bio Diperkirakan Naik 100 Persen
2. Spring roll
Diibaratkan menyerupai batangan emas, lumpia membawa kekayaan dan keberuntungan. Biasanya spring roll diisi daging ayam dan udang, tauge, wortel parut, kol, dan berbagai macam sayuran lainnya.
3. Tang yuan
Bola-bola manis ini juga disebut tang yuan. Mirip seperti ronde tapi tak ada isian. Biasanya orang Tionghoa makan ini saat merayakan Imlek. Bentuknya yang bulat menandakan persatuan. Tekstur lengket juga melambangkan keharmonisan dan kebersamaan keluarga, karena namanya tang yuan yang berarti reuni.
Baca Juga: Biasanya Sepi bak Kuburan, Pedagang di Pecinan Glodok Mendadak Ketiban Cuan!
4. Kue keranjang
Orang Tionghoa menyebut kue keranjang atau nian gao. Biasanya disajikan sebagai hidangan penutup yang bawa keberuntungan.
Kue yang terbuat dari tepung ketan ini awalnya digunakan sebagai sesajen saat upacara ritual. Sekarang, orang makan nian gao pada hari pertama tahun baru karena dianggap membawa kesehatan, kekayaan, dan kebahagiaan.
5. Kue mangkok
Kue tepung beras kukus atau fa gao ini terkenal dengan bagian atasnya yang terbelah. Menurut tradisi, semakin banyak bagian kue, semakin beruntung di tahun baru. Fa gao diterjemahkan menjadi "kue kemakmuran", jadi tidak mengherankan jika suguhan ini menjadi makanan Tahun Baru Imlek yang populer.
6. Kue almond
Kue almond China, juga dikenal sebagai kue bulan almond. Dianggap membawa keberuntungan finansial di tahun baru. Bentuknya yang bulat menyerupai koin yang melambangkan kekayaan dan keberuntungan.
