Selama ini, varietas apel bernama honeycrisp disebut-sebut sebagai jenis apel yang memiliki tekstur buah daging yang lebih enak dan sangat renyah.
Namun kini, ada muncul varietas apel terbaru yang diklaim lebih renyah dari honeycrisp. Namanya cosmic crips yang berasal dari petani di Washington, Amerika Serikat.
Varietas apel ini telah ditanam sebanyak 12 juta pohon oleh petani-petani di negara bagian itu.
Apel cosmic crips mulai tersedia pada 1 Desember mendatang sebanyak 450 ribu kotak dengan isi masing-masing sebanyak 18 kilogram. Jumlah itu diperkirakan akan meningkat sebanyak 2 juta kotak pada 2020 dan 21 juta kotak pada 2026.
Washington State University menjadi pihak pengembang dari varietas apel ini. Pendanaan untuk penelitiannya diberi langsung oleh para petani di Washington sebagai hal eksklusif untuk menjual apel tersebut selama 10 tahun pertama.
Untuk tampilannya, apel cosmic crips memiliki titik-titik kekuningan pada kulitnya yang terlihat seperti bintang jatuh.
Bentuknya seperti itu karena apel ini hasil dari persilangan enterprise dan honeycrisp. Kemunculan honeycrisp memang cukup menggebrak pasar apel di Amerika Serikat beberapa dekade lalu.
