Klepon adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang memiliki rasa manis yang khas. Terbuat dari tepung ketan yang dibentuk bulat dan diisi dengan gula merah cair, klepon adalah camilan yang tak hanya lezat, tetapi juga memiliki fakta-fakta menarik di baliknya.
Klepon memiliki akar budaya yang dalam dalam sejarah Indonesia. Makanan ini berasal dari Jawa, khususnya daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur.
Klepon telah menjadi bagian tak terpisahkan dari perayaan tradisional, seperti Lebaran, pernikahan, atau acara-acara adat.
Mengunyah klepon yang kenyal dan manis memberikan rasa nostalgia yang kuat dan mengingatkan pada masa lalu yang indah.
Baca Juga: Luar Biasa Nikmatnya! Klepon Isi Cadbury Begitu Digigit Meleleh Cokelatnya
Salah satu fakta menarik tentang klepon adalah cara unik pembuatannya. Tepung ketan yang digunakan untuk membuat klepon harus dikukus terlebih dahulu agar menghasilkan tekstur yang kenyal.
Setelah itu, adonan ketan dibentuk menjadi bulatan kecil dan diisi dengan gula merah cair.
Klepon kemudian direbus dalam air mendidih hingga matang. Proses memasak klepon membutuhkan keahlian dan ketelatenan agar klepon tidak pecah saat dimasak.
Keunikan lain dari klepon adalah isiannya. Ketika kita menggigit klepon, gula merah cair yang ada di dalamnya meleleh di mulut, menciptakan sensasi manis yang memanjakan lidah.
Selain gula merah, beberapa variasi klepon juga menggunakan kelapa parut sebagai pelengkap. Rasa manis gula merah dan kelezatan kelapa parut yang gurih menjadi perpaduan yang sempurna di dalam klepon.
Tidak hanya enak, klepon juga mengandung manfaat kesehatan. Ketan, bahan dasar klepon, adalah sumber karbohidrat yang baik untuk energi. Gula merah, yang menjadi isi klepon, mengandung sejumlah vitamin dan mineral, seperti zat besi dan kalsium.
Meskipun klepon mengandung gula, tetapi jika dikonsumsi dengan bijak, klepon dapat menjadi camilan yang sehat dan memuaskan keinginan akan makanan manis.
Baca Juga: Cara Membuat Klepon Gula Merah yang Lumer di Mulut, Ini Resepnya!
Klepon juga memiliki daya tarik visual yang menarik. Warna hijau yang khas pada klepon berasal dari pewarna alami yang disebut pandan.
