INDOZONE.ID - Nasi rames mirip seperti nasi campur, karena menggunakan lauk pauk yang beraneka ragam.
Biasanya, pada nasi rames terdapat sambal goreng, ikan goreng, tahu, telur, serundeng, dan abon.
Karena lauknya yang lengkap, enggak heran kalau penggemar nasi rames sangat banyak.
Itulah mengapa, di Indonesia mudah ditemukan warung atau penjual yang menjajakan nasi rames.
Resep Nasi Rames
Pada dasarnya, nasi rames merupakan nasi putih yang dihidangkan dengan berbagai lauk pilihan.
Oleh karena itu, untuk membuat resep nasi rames, diperlukan banyak lauk sebagai pelengkap.
Khusus untuk jualan, nasi rames dapat disajikan dengan bungkusan kertas atau daun pisang.
Tertarik mencoba resep nasi rames sederhana khas Jawa? Simak cara membuat nasi rames yang bisa untuk jualan berikut ini!
Bahan sambal goreng:
-
1 buah tahu uk besar, potong kecil-kecil, goreng kering
-
1/2 papan tempe, potong kecil-kecil, goreng setengah matang
Bumbu iris tipis:
-
2 siung bawang putih
-
3 siung bawang merah
Bumbu halus:
-
3 siung bawang putih
-
5 siung bawang merah
-
3 buah kemiri
-
3 buah cabai merah besar
-
10 buah cabai rawit
Bumbu lain:
-
1,5 sdm gula merah
-
1 sdm air asam jawa kental
-
2 lembar daun salam
-
2 cm lengkuas, geprek
-
1 sdm kecap manis
-
gula, garam, merica, dan kaldu jamur secukupnya
Pelengkap:
-
sambal goreng tahu tempe
-
bihun kampung
-
telur dadar daun bawang
-
perkedel kentang
-
lapis daging
-
timun dan bawang goreng
Cara Membuat Nasi Rames
Setelah semua bahan tersedia, sekarang saatnya mencoba resep nasi rames sederhana.
Adapun langkah-langkah cara membuat nasi rames yang bisa untuk jualan, yaitu:
-
Tumis irisan bawang putih dan bawang merah, lalu masukkan bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam, tumis hingga tanak.
-
Tuangkan sedikit air, masukkan gula merah, asam jawa, kecap, gula, garam, merica, dan kaldu jamur.
-
Koreksi rasanya, lalu masukkan tahu dan tempe yang sudah digoreng.
-
Masak hingga air menyusut dan asat. Sajikan dengan nasi putih dan pelengkap lainnya.
Itulah resep dan cara membuat nasi rames yang enak dan simple. Kamu bisa kreasikan dengan lauk favorit. Selamat mencoba!
Artikel Menarik Lainnya:
