Bihun kuah bakso bisa jadi hidangan pas saat cuaca dingin. Pembuatan bihun kuah bakso yang simple ini juga cukup mudah untuk kamu coba di rumah.
Berikut resep bihun kuah bakso dan cara membuatnya.
Bahan-bahan :
- Bihun secukupnya
- Sebungkus bakso
Bahan kuah :
- 1 liter air
- 2 batang seledri
- 2 sdm minyak wijen
- 2 siung bawang putih, geprek dan cincang kasar
- secukupnya lada, garam, bubuk kaldu
Bahan pelengkap:
- 1 bonggol sawi hijau, potong dan rebus terpisah
- tauge secukupnya
- satu batang daun bawang, iris-iris tipis
- sambal rawit merah
- secukupnya bawang goreng
Cara Membuat:
1. Rendam bihun atau rebus hingga lembut. Sisihkan.
2. Buat bahan kuah dengan menumis bawang putih yang telah dicincang kasar. Tumis hingga harum. Setelah itu masukkan air, daun seledri, bakso, lada, garam dan bubuk kaldu. Tes rasanya. Masak hingga mendidih.
3. Selagi menunggu kuah mendidih, rebus sawi dan tauge.
3. Siapkan mangkuk, masukkan bihun yang telah direbus, sawi, tauge dan tuang kuah bakso.
4. Sajikan bihun dengan potongan daun bawang, sambal rawit dan bawang goreng.
