The Most Engaging Media For Millennials and GEN Z

Kangen Makan Cumi Saus Padang Warung Tenda? Bikin Sendiri Aja di Rumah
Cumi saus padang. (photo/cookpad.com)
Food

Kangen Makan Cumi Saus Padang Warung Tenda? Bikin Sendiri Aja di Rumah

Rabu, 01 Juli 2020 16:05 WIB 01 Juli 2020, 16:05 WIB

INDOZONE.ID - Warung tenda di pinggir jalan memang kerap menyajikan hidangan cumi saus padang yang menggugah selera. Nah buat kamu yang malas keluar rumah, bisa kok masak sendiri di rumah. Begini resepnya.

Bahan:

  •  500 g cumi-cumi segar ukuran sedang
  •  1 sdm air jeruk nipis

Saus Asam Manis:

  •  2 sdm minyak sayur
  •  2 siung bawang putih, cincang halus
  •  20 g bawang bombay, cincang kasar
  •  1 buah cabe merah besar, iris kasar
  •  1 sdt cabe merah giling
  •  4 sdm saus cabe botolan
  •  2 sdm saus tomat botolan
  •  1 sdm air jeruk nipis
  •  1 sdt gula pasir
  •  1/2 sdt merica bubuk
  •  1 sdt garam
  •  200 ml air
  •  1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:

  • Kupas kulit ari cumi, buang kantong tinta di badan dan matanya Cuci hingga cumi benar-benar bersih
  •  Lepaskan kepalanya dan iris melintang badan cumi
  • Kucuri air jeruk nipis, aduk-aduk dan sisihkan Saus Asam Manis
  • Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan haru
  •  Masukkan cabe merah, aduk hingga layu
  • Masukkan potongan cumi, aduk hingga cumi kaku dan berwarna putih susu
  • Tambahkan cabe giling, saus cabe, saus tomat, air jeruk, gula, merica, garam dan air Tutup wajan dan didihkan beberapa saat
  • Tuangi larutan kanji, aduk sebentar hingga mendidih lalu angkat

Artikel Menarik Lainnya

TAG
JOIN US
JOIN US