Bosan dengan menu sarapan manis, kamu bisa mencoba sarapan dengan menu gurih dan mengenyangkan. Ya, kamu bisa mencoba memasak nasi goreng kepiting.
Perpaduan daging kepiting yang gurih dan bergizi serta bumbu-bumbu, membuat nasi goreng kali ini semakin nikmat. Sarapan pun jadi lebih berwarna.
Berikut cara pembuatannya.
Bahan:
3 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 sdt jahe cincang
1 batang daun bawang, iris kasar
50 g ebi besar, rendam air panas hingga lunak, tumbuk halus
150 g daging kepiting rebus/kalengan
400 g nasi putih dingin
2 butir telur ayam
Bumbu:
2 sdm saus tiram
1 sdm kaldu jamur
2 sdm kecap asin
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Taburan:
2 sdm daun bawang iris kasar
Cara membuat:
• Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
• Masukkan daun bawang dan ebi, aduk hingga wangi.
• Tambahkan 3/4 bagian daging kepiting dan nasi. Aduk rata.
• Masukkan bumbu, besarkan api dan aduk hingga tercampur rata.
• Sisihkan nasi goreng di pinggir wajan, pecahkan telur di wajan dan aduk cepat hingga bergumpal besar.
• Selanjutnya aduk cepat hingga tercampur rata. Matikan api.
• Taburi daun bawang atau bawang goreng dan sajikan selagi hangat.
