Beda dari yang Lain, Ini Dia Resep Gado-gado Padang
Ilustrasi gado-gado Padang. (Instagram/rumahresep.id)
Food

Beda dari yang Lain, Ini Dia Resep Gado-gado Padang

Rabu, 19 Februari 2020 15:24 WIB 19 Februari 2020, 15:24 WIB

INDOZONE.ID - Gado-gado Padang memiliki perbedaan yang tak kalah lezat dari gado-gado lainnya yang ada di Indonesia. Dari pada kamu penasaran, yuk kita bikin gado-gado Padang dengan bantuan resep berikut!

Bahan-bahan:

  •  250 g kentang, rebus, potong 68 bagian
  •  2 butir telur ayam, rebus, belah 68 bagian
  •  100 g suun, seduh air hangat
  •  100 g kol, iris halus
  •  50 g taoge, seduh air hangat
  •  250 g ketimun, kupas, iris halus
  •  2 sdm minyak, untuk menumis

Saus kacang, haluskan

  •  250 g kacang tanah, goreng
  •  50 g cabai merah
  •  8 butir bawang merah
  •  5 siung bawang putih
  •  3 butir kemiri
  •  garam, secukupnya
  •  kecap manis

Bumbu lainnya

  •  2 ibu jari lengkuas
  •  1 ibu jari jahe, memarkan
  •  1 batang serai, memarkan
  •  2 lembar daun salam
  •  4 lembar daun jeruk
  •  1 gelas santan
  •  gula pasir, secukupnya

Pelengkap

  •  kerupuk merah
  •  emping
  •  bawang merah goreng
  •  daun selada

Cara membuat:

  •  Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, serai, dan daun salam hingga baunya harum.
  •  Kemudian, masukkan bahan dan bumbu yang telah dihaluskan, santan dan gula pasir, aduk hingga rata. Masak hingga sedikit berminyak.
  •  Siapkan piring saji, tata sayuran.
  •  Tuangkan saus kacang di atas sayuran dan taburi bawang goreng.
  •  Terakhir tambahkan kecap manis, sesuai dengan selera.

Selamat mencoba!

Artikel Menarik Lainnya:

TAG
Muhammad Alfath Ishari
Nanda

ARTIKEL LAINNYA

LOAD MORE

You have reached the end of the list. Want More? #KAMUHARUSTAU