Sajian es yang segar, biasanya selalu menjadi primadona saat Bulan Ramadhan, terutama sebagai menu berbuka puasa. Salah satu makanan yang bisa jadi ide menu saat berbuka puasa adalah Es Kacang Merah.
Perpaduan rasa manis dan legit dari bubur kacang merah, serta gurihnya kuah santan, dijamin akan membuat ketagihan. Es manis nan legit yang berasal dari Palembang ini, bisa menjadi ide jualan juga, lho!
Simak resep dan cara pembuatannya yuk, dijamin gampang sekali.
Baca Juga: 6 Resep Menu Buka Puasa untuk Diet Sehat Menurunkan Berat Badan
BAHAN-BAHAN:
Bubur Kacang Merah:
- 2 kg kacang merah segar, rendam semalaman
- 3 liter air untuk presto kacang merah
- 1,5 liter air untuk mematangkan
- 700 gr gula pasir
- 100 gr coklat bubuk, larutkan dengan air panas secukupnya
- 100 gr maizena, larutkan dengan air secukupnya
- 3 lembar daun pandan
- 1 sdt garam
