Tahu isi merupakan camilan renyah yang enak banget dan udah jadi favorit banyak orang.
Seperti namanya, tahu yang diberi isian ini dapat dikreasikan dalam berbagai macam isian seperti mihun, ayam atau sayuran.
Tahu isi sayuran adalah jenis tahu isi paling umum dan paling banyak ditemukan dipasaran.
Nah, dari pada beli, mending kita bikin tahu isi sayuran sendiri dirumah yuk. Berikut resep yang bisa kamu ikuti, resep dibawah ini dapat menghasilkan sekitar 10 buah tahu isi.
Bahan-bahan:
- 10 buah Tahu Pong
- 100 gr wortel, parut memanjang
- 100 gr kecambah
- 100 gr kubis, potong halus
- 1 sdm bawang putih bubuk
- 1 bks merica bubuk
- 1 bks kaldu bubuk
- 1 sdt garam
- Minyak untuk menggoreng
Adonan Tepung:
- 200 gr terigu
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1/2 sdm kaldu bubuk
- 1/2 sdt garam
- secukupnya Air
Cara Membuat:
1. Campurkan semua sayuran setelah diparut maupun dipotong ke dalam wadah.
2. Masukkan bawang putih bubuk, merica bubuk, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata semua bahan tersebut. Kamu bisa tes rasa jika garam atau kaldu di rasa kurang.
3. Pada tahu yang telah dilubangi, masukkan adonan sayur ke dalamnya.
4. Pada wadah berbeda, campurkan adonan tepung yang terdiri dari terigu, bubuk bawang putih bubuk, kaldu bubuk, garam. Masukkan air secukupnya dan atur kekentalan hingga dirasa pas.
5. Panaskan minyak goreng dengan api sedang.
6. Celupkan tahu yang telah berisi sayur ke dalam adonan tepung, lalu goreng tahu hingga matang.
7. Angkat setelah tahu berubah warna kecokelatan. Tahu isi sayuran siap disantap dengan cabe rawit.
