The Most Engaging Media For Millennials and GEN Z

Resep Brongkos Daging Sapi Untuk Menu Makan Malam Ini
Ilustrasi brongkos daging sapi. (Instagram/andinskitchen)
Food

Resep Brongkos Daging Sapi Untuk Menu Makan Malam Ini

Minggu, 19 Januari 2020 15:19 WIB 19 Januari 2020, 15:19 WIB

INDOZONE.ID - Belum ada ide untuk membuat lauk makan malam ini? Yuk, bikin sajian brongkos daging sapi yang super nikmat dengan bantuan resep berikut ini. Sangat mudah, lho!

Bahan-bahan:

  •  4 siung bawang putih
  •  5 butir bawang merah
  •  8 buah cabai merah keriting
  •  3 biji kluwak
  •  3 buah kemiri
  •  1/2 sdt ketumbar bubuk
  •  1 cm kencur
  •  1 sdt bubuk kaldu sapi

Bahan utama

  •  250 g daging sapi tenderloin, potong dadu dan rebus
  •  150 g tahu putih, goreng
  •  150 g kacang tolo, rebus
  •  10 buah cabai rawit merah
  •  3 lembar daun jeruk
  •  2 lembar daun salam
  •  2 batang serai, memarkan
  •  3 cm lengkuas
  •  1 sdm gula merah
  •  750 ml santan encer
  •  4 sdm minyak sayur

Cara membuat:

  •  Pertama, haluskan semua bahan bumbu halus.
  •  Setelah itu, tumis hingga baunya harum. Tambahkan gula, cabai rawit, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan serai. Tumis kembali hingga harum.
  •  Setelah itu, masukkan kacang tolo dan daging, aduk hingga merata. Baru kemudian masukkan santan dan didihkan hingga santan menyusut.
  •  Terakhir, masukkan tahu, masak, dan biarkan hingga bumbu meresap hingga kuah mengental. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba, ya!

Artikel Menarik Lainnya:

TAG
Nanda
Nanda

Nanda

Writer
JOIN US
JOIN US