5 Kuliner Nusantara Berbahan Dasar Pisang, Dijamin Bikin Ketagihan!

- Senin, 13 Februari 2023 | 16:07 WIB
Lempeng Pisang. (Z Creators/Adi Sofyar)
Lempeng Pisang. (Z Creators/Adi Sofyar)

Pisang merupakan buah yang jika sudah matang memiliki ciri-ciri kulitnya berwarna kuning. Buah pisang saat matang bisa langsung dimakan ataupun diolah menjadi jajanan yang nikmat banget.

Resep dan jajanan dari bahan pisang di Indonesia sangat beragam. Penasaran apa saja? Yuk langsung simak beberapa kuliner nusantara berbahan dasar pisang yang pastinya rasanya enak banget dan unik.

1. Sanggar Banyu

-
Sanggar Banyu. (Z Creators/Adi Sofyar)

Kuliner nusantara berbahan dasar pisang pertama yaitu Sanggar Banyu khas dari Kalimantan Selatan dan Kalimantan Timur. Bahan-bahannya dari singkong parut, gula pasir, vanili bubuk, pewarna dan garam. 

Adonan di dalamnya dimasukkan pisang yang sudah matang, kamu bisa menggunakan pisang kepok atau pisang raja. Kemudian dikukus dan dibalut dengan kelapa parut. Siap disajikan, cocok untuk camilan di pagi hari sambil  ditemani teh atau kopi.

3. Pais Pisang

-
Pais Pisang. (Z Creators/Adi Sofyar)

Pais Pisang atau Nagasari memiliki cita rasa yang lezat, jajanan ini berasal dari Kalimantan Selatan. Bahan-bahan membuatnya cukup mudah didapatkan yakni pisang, tepung beras, santan, gula pasir, pandan, garam dan daun pisang. 

Cara membuatnya yaitu semua bahan diolah dan dimasukkan ke dalam daun pisang kemudian dikukus. Biasanya pais pisang nikmat disantap ketika sarapan pagi dengan segelas teh panas.

4. Untuk-Untuk Pisang

-
Untuk-untuk Pisang. (Z Creators/Adi Sofyar)

Untuk-Untuk Pisang merupakan jajanan atau kue dari suku Banjar Kalimantan Selatan. Bahan bahannya tepung terigu,ragi roti, baking powder, gula pasir,garam,margarine,125 ml air. 

Cara membuatnya mirip seperti pembuatan roti pada umumnya, perbedaannya saat adonan sudah mengembang adonan tersebut digoreng di minyak yang panas sampai matang hingga berwarna kecoklatan. Jajanan siap disajikan dan pastinya nikmat rasanya.

5. Lempeng Pisang

-
Lempeng Pisang. (Z Creators/Adi Sofyar)

Kuliner nusantara berbahan dasar pisang selanjutnya yaitu Lempeng Pisang khas Banjarmasin. Sekilas camilan ini mirip pancake, tapi pisang lempeng terbuat dari pisang yang sudah dilumat lalu dicampur adonan. 

Bahan-bahan adonannya yaitu gula pasir, garam, santan, kelapa parut dan tepung terigu kemudian semua bahan diaduk hingga rata. Panaskan wajan anti lengket, olesi margarin lalu tuang adonan pisang. Dadar lalu dibolak-balik hingga matang. 

Halaman:

Editor: Yayan Supriyanto

Tags

Rekomendasi

Terkini

X