Nasi menjadi salah satu makanan pokok masyarakat Asia. Salah satu olahan nasi yang terkenal yaitu nasi ayam hainan. Warnanya memang pucat terkesan hambar, tapi siapa sangka kalau nasi hainan yang populer ini menjadi perdebatan antar dua negara tetangga.
Nasi ayam hainan sendiri memang sudah terkenal dan menjadi kuliner khas di kedua negara ini. Nasi hainan memang ditemukan oleh imigran China yang menetap di Asia Tenggara setelah Perang Dunia II yang menjadi menu makanan harian.
Beberapa dekade kemudian, masalah klaim orisinalitas dari makanan ini menuai permasalahan yang semakin serius. Sebenarnya, rasa ayam hainan rasanya sangat mirip dengan ayam khas China yang disebut wen chang yang merujuk pada jenis ayam kampung di China.
Penyajian ayam wen chang dapat diolah dengan cara direbus lalu dicampurkan dengan jahe, jeruk nipis, dan cabai Hainan. Karena teknik memasaknya mirip dengan ayam hainan, maka kemungkinan bahwa nasi ayam hainan diadaptasi dari wen chang.
Sedangkan perbedaan antara nasi ayam hainan di Malaysia dan Singapura yaitu di lemak ayam yang sangat terasa pada nasi dan tekstur daging yang tidak selembut seperti nasi ayam hainan di Pulau Hainannya langsung.
Jika melihat dari segi populasi, orang Hainan di Singapura jauh lebih banyak dibandingkan Malaysia. Ditambah ada sejarah yang mengatakan, warung nasi ayam hainan pertama muncul di Singapura sekitar tahun 1940.
Pemilik warung nasi ayam tersebut yakni Moh Lee Twee yang dianggap telah memperkenalkan nasi ayam hainan secara luas di Singapura maupun di negara luar lainnya. Banyak turis yang mampir untuk mencicipi hidangan tersebut sebelum akhirnya Twee secara resmi menutup warung nasi ayam itu di tahun 1977.
Enggak mau kalah, Malaysia juga menegaskan mereka membuka kedai atau restoran nasi ayam di tahun 1939 sebelum Twee. Perseteruan yang berlangsung lama ini belum terlihat hasil akhir yang membuat nasi ayam hainan menjadi teka-teki bagi kedua negara. Menurut kamu, nasi hainan punya negara yang mana nih?
Artikel menarik lainnya:
- Cara Membuat Sup Pensi, Kuliner Minang yang Legendaris
- Resep Langkitang Cucuik, Kuliner Khas Minangkabau yang Dimakan dengan Cara Disedot
- 5 Macam Gulai Khas Minang yang Selalu Bikin Orang Ketagihan, Ada yang Pakai Belut!
Bikin cerita serumu dan dapatkan berbagai reward menarik! Let’s join Z Creators dengan klik di sini.
