Ngemil Nikmat Dengan Pempek Lenjer Buatan Sendiri
Ilustrasi/instagram/kemplangtunudini
Food

Ngemil Nikmat Dengan Pempek Lenjer Buatan Sendiri

Kamis, 18 Juli 2019 22:13 WIB 18 Juli 2019, 22:13 WIB

INDOZONE.ID - Camilan khas Palembang seperti pempek memang paling nikmat disantap saat sedang bersantai-santai di rumah. Untuk itu, berikut ini ada resep membuat pempek lenjer yang nikmat.

Bahan-bahan:

  •  500 gr tengggiri halus
  •  5 siung bawang putih, haluskan
  •  400 ml air es
  •  400 gr sagu tani atau tapioka
  •  Garam
  •  Gula
  •  Sagu secukupnya

Bahan kuah cuka

  •  5 butir cabai merah keriting
  •  4 butir cabai rawit
  •  4 butir bawang putih
  •  500 ml air
  •  150 gr gula merah
  •  50 gr gula pasir
  •  25 gr garam
  •  4 sdm kecap asin
  •  100 ml air asam jawa
  •  2 sdm ebi

Cara membuat:

  •  Pertama, campurkan ikan dan bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalam wadah. Jangan lupa tambahkan garam dan gula secukupnya. Tuangkan air dan sagu sedikit demi sedikit. Aduk sampai kalis.
  •  Setelah kalis, bentuk adonan seperti pempek lenjer, yaitu berbentuk lonjong.
  •  Kemudian rebus pempek hingga matang dan segera tiriskan.
  •  Untuk kuah cuka, campurkan semua bahan kecuali ebi dan rebus hingga mendidih.
  •  Kemudian dinginkan dan disaring setelahnya.

Pempek lenjer sudah siap disantap dengan kuah cuka yang nikmat.

TAG
TERKAIT DENGAN INI

ARTIKEL LAINNYA

LOAD MORE

You have reached the end of the list. Want More? #KAMUHARUSTAU

JOIN US