Sajian lezat tentunya menjadi salah satu hal yang dinanti bersama keluarga saat tahun baru Imlek tiba. Salah satu resep praktis dan sederhana yang bisa dicoba adalah Brokoli Seafood Putih Telur.
"Brokoli seafood putih telur dipercaya dapat menetralisir hawa buruk dan melambangkan kesucian," kata Chef Lock & Lock Indonesia Kyky Ceria dalam kelas memasak masakan China di Jakarta, Selasa, dikutip dari Antara.
Dalam menyambut Imlek 2023 dengan tema tahun Kelinci Air ini, kamu bisa banget loh mencoba resep brokoli seafood putih telur yang menggugah selera.
Berikut adalah resep brokoli seafood putih telur yang bisa banget kamu coba, yuk simak resepnya!
Brokoli Seafood Putih Telur
Bahan yang kamu perlukan:
- 5 butir putih telur
- 200 ml susu cair
- 1 sendok teh maizena
- 6 kuntum brokoli, rebus 3 menit, celup ke dalam air es, tiriskan
- 3 ekor udang kupas, potong dadu, kemudian rebus
- 1 buah crab stik, iris panjang
- 1 buah scalop, iris tipis
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- Minyak
Cara membuat:
1. Campurkan putih telur dengan susu cair, garam, kaldu ayam bubuk, maizena, udang rebus, crab stick, scalop. Aduk hingga rata.
2. Panaskan minyak di atas wajan.
3. Tuang adonan telur. Aduk lembuat seperti membuat telur orak arik hingga matang.
4. Tata brokoli menyerupai pagar, letakkan telur di tengahnya.
Selesai dan brokoli seafood putih telur siap kamu sajikan hangat-hangat. Mudah dan menarik bukan? Selain mudah, rasanya juga sangat lezat untuk disantap bersama keluarga.
Selamat mencoba!
