Sarapan adalah waktu penting bagi anak-anak untuk mendapatkan asupan energi yang cukup agar mereka dapat beraktivitas sepanjang hari.
Jika Anda mencari resep sarapan yang sederhana namun spesial untuk anak-anak, Anda bisa mencoba membuat telur ceplok dengan saus Sichuan.
Telur ceplok yang diolah dengan saus Sichuan akan memberikan cita rasa pedas, gurih, dan nikmat pada sarapan anak-anak Anda.
Selain itu, saus Sichuan yang kaya akan rempah-rempah juga diketahui memiliki banyak manfaat kesehatan.
Cara Membuat Telor Ceplok Saus Sichuan
Berikut adalah resep untuk oseng telur ceplok dengan mrica sicuan ala gaya Chinese:
Bahan-bahan:
- 5 butir telur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 2 buah cabai merah besar, iris sarong
- 1 buah tomat merah iris sesuai selera
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh lada bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
- 1 sendok teh bubuk mrica sicuan (Szechuan pepper), bisa disesuaikan sesuai selera
- Daun bawang secukupnya, iris halus untuk taburan
Cara membuat:
- Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Masukkan telur satu per satu ke dalam wajan, ceplokkan telur hingga kuning matang dan putihnya menggumpal. Angkat dan sisihkan.
- Dalam wajan yang sama, tambahkan sedikit minyak lagi jika diperlukan.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan agak layu.
- Masukkan cabai merah besar, cabai hijau besar, dan cabai rawit merah (jika menggunakan) ke dalam wajan. Tumis hingga cabai sedikit layu.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, lada bubuk, garam, dan gula ke dalam wajan. Aduk rata.
- Masukkan telur ceplok yang sudah dimasak ke dalam wajan. Aduk perlahan agar bumbu meresap ke dalam telur.
- Taburi bubuk mrica sicuan (Szechuan pepper) ke atas telur oseng. Aduk kembali hingga semua bumbu tercampur rata.
- Angkat dan sajikan oseng telur ceplok dengan mrica sicuan ala Chinese style ini di atas piring saji.
- Taburi dengan potongan daun bawang sebagai hiasan sebelum disajikan. Nikmati dengan nasi putih hangat.
Selamat mencoba dan selamat menikmati!
Artikel Menarik Lainnya:
- Beli Sereal Bisa Bawa Wadah Sendiri, Praktis Bebas Sampah Plastik
- Resep Telur Dadar Kriuk, Cepet Bikinnya buat yang Kesiangan Sarapan
- Anak Gen Z Pasti Doyan! Susu Sereal Menu Sarapan Praktis Kekinian
Konten ini adalah kiriman dari Z Creators Indozone. Yuk, bikin cerita dan konten serumu, serta dapatkan berbagai reward menarik! Let’s join Z Creators dengan klik di sini.
