Sebagai pecinta kuliner sate, kamu wajib banget buat cobain Sate KSM. Salah satu kuliner hidden gem ini terletak di Jalan Cipete Raya No. 10 Kec. Cilandak, Jakarta Selatan. Gerai Sate KSM ini bahkan menjadi langganan para artis di Jakarta salah satunya Refal Hady.
Sate KSM baru berdiri sejak bulan April 2023 bertepatan dengan bulan suci Ramadhan. Didirikan oleh salah satu seniman muda Indonesia yang karyanya telah mendunia, yakni Naufal Abshar. Bermula dari kecintaannya dengan sate, dia memiliki keresahan kenapa lambat laun ukuran daging sate yang dijual pada umumnya semakin mengecil.
“Saya suka banget sama sate, tapi kenapa sate yang sering saya beli itu lama-lama ukuran dagingnya makin mengecil dan variannya itu-itu aja dari dulu,” kata Naufal dengan rasa penasaran.
Baca Juga: Sate Kambing H. Wahab di Tangerang, Sate Unik yang “Bercerai” dengan Tusuknya
Atas hal tersebut, Naufal bersama koleganya memutuskan untuk menghadirkan kuliner sate yang terjangkau untuk banyak orang dengan ukuran daging yang cukup besar. Sesuai dengan tagline gerai Sate KSM, yakni “Sate Pejabat, Harga Merakyat.”
Ada beberapa varian sate yang ditawarkan oleh Sate KSM:
1. Sate Rakyat:
Sate ayam dengan double marinasi bumbu kacang yang meresap pada potongan daging ayam yang besar-besar.
2. Sate Taichan
Sate ayam dengan double marinasi bumbu Taichan gurih yang meresap pada potongan daging ayam yang besar-besar, disajikan dengan sambal taichan segar dan pedas.
3. Sate Pejabat
Sate ayam taichan dengan kombinasi saus spesial yang creamy seperti saus chicken steak.
Untuk harga Sate KSM dibanderol mulai dari Rp28 ribu sampai Rp38 ribu yang berisikan 10 tusuk sate. Selain itu, disediakan juga menu pelengkap berupa lontong dan nasi untuk para pembeli. Dalam sehari Sate KSM bisa menjual 25-50 porsi sate dengan omzet mencapai Rp20 jutaan per bulan.
Meskipun belum lama berdiri, tapi keberadaan gerai Sate KSM ini telah menarik banyak pembeli yang datang. Refri, salah satu pengunjung mengatakan bahwa dia tahu hidden gem ini setelah viral di media sosial.
