Jika berbicara kuliner, indonesia memang negara yang tidak pernah habis akan kekayaan cita rasa kuliner yang selalu memanjakan lidah.
Salah satunya makanan tradisional khas betawi yang kini sudah jarang diketahui oleh kalangan gen-z dan millennial yang ada di jakarta.
Padahal jika telusuri, deretan makanan betawi ini memiliki cita rasa yang menggugah selera lho, maka tidak heran makanan ini tetap eksis hingga sekarang.
Penasaran ada makanan apa saja? pastinya bukan melulu tentang kerak telor dong. simak yuk ulasan lengkapnya dibawah ini.
1. Putu Mayang
Putu mayang merupakan makanan tradisional khas betawi yang memang memiliki cita rasa yang lezat. Rasanya yang manis dan bentuknya yang unik menjadikan kue ini selalu jadi pilihan.
Nah belakangan ini, jenis kue yang satu ini sudah mulai langka ditemui lho. Padahal kue ini merupakan camilan kesukaan anak betawi. Jika kamu sulit untuk menemuinya kamu bisa kok membuatnya dirumah dengan resep ini.
2. Lontong Sayur Betawi
Selanjutnya, Lontong sayur betawi yang baisanya sering dijadikan menu wajib lebaran oleh orang betawi.
Jenis makanan ini cocok disantap saat kondisi masih hangat, bahan-bahannya terdiri dari lontong, labu siam dan kuah santan yang terbuat dari rempah. Dan biasanya juga dilengkapi dengan kerupuk dan sambal.
3. Sayur Babanci
Kamu Tahu sayur babanci? jenis makanan tradisional khas betawi yang satu ini memang sudah jarang ditemui bahkan disajikan.
Namun perlu kamu ketahui, jenis makananan ini memiliki cita rasa yang tidak kalah lezat dengan lontong sayur. Uniknya sayur ini bahkan tidak dilengkapi dengan sayur melainkan daging sapi,tetelan,kuah santan dan ketupat.
Baca Juga: 7 Makanan Khas Jakarta yang Selalu Jadi Incaran Wisatawan, Enak!
4. Soto Tangkar
Kamu harus tahu, bahwa hidangan khas betawi yang satu ini diambil dari bahasa betawi 'tangkar' yang berarti iga sapi.
Makanan ini biasa disajikan saat pesta lho, Oleh karena itu mengolah iga tersebut harus dilakukan dengan rempah dan santan kelapa.
5. Gabus Pucung
Jika beberapa pembahasan diatas membahas terkait olahan sayur dengan kuah sebagai pelengkapnya, kini olahan makanan khas betawi gabus pucung menjadi makanan tradisional yang terbuat dari ikan.
