Tak hanya jago bermain Mobile Legends, Jessica Jane rupanya juga memiliki keahlian untuk memasak. Hal ini ditunjukkan dalam akun YouTube pribadinya yang kerap mengunggah video tutorial memasak dan mereview sejumlah makanan kekinian.
Dalam salah satunya videonya, Jessica Jane terlihat membagikan resep membuat mochi isi kacang yang mudah dan cepat di rumah. Berikut ini cara sederhana membuat mochi ala Jessica Jane yang bisa kamu tiru.
Bahan-bahan:
- 50 gram kacang tanah
- 2 sdm air panas
- 20 gram gula palem
- 200 gram santan instan
- 150 gram gula pasir
- 70 gram tepung beras pulut
- 2 lembar daun pandan
- 2 sdm pewarna kuning tua
- 2 sdm pewarna merah rose
Cara Membuat Isian Mochi:
- Haluskan kacang dan gula palem
- Bentuk bulat-bulat agar memudahkan saat mengisi mochi.
-
Cara Membuat Tepung Mochi:
Siapkan teflon, masukkan tepung beras pulut dan pandan, sangrai hingga matang.
Cara Membuat:
- Siapkan wadah. Campurkan tepung beras pulut, gula pasir aduk rata.
- Tuang santan perlahan-lahan sambil diaduk sampai kalis.
- Setelah adonan kalis, bagi adonan menjadi tiga di wadah yang berbeda.
- Berikan pewarna makanan sesuai selera.
- Kemudian olesi wadah dengan minyak atau tepung agar adonan tidak lengket saat dikukus.
- Kukus adonan selama 30 menit
- Angkat adonan mochi, roll hingga pipih.
- Masukkan isian kacang dan gula palem hingga habis.
- Taburkan dengan tepung yang sudah disangrai. Mochi siap disajikan.
