Bila memerhatikan aktivitas di sosial media, banyak masyarakat yang meluangkan waktunya untuk membuat resep makanan yang viral di laman Instagram, Twitter, YouTube maupun Facebook. Demi menjalani kebijakan pemerintah mengenai sosial distancing masyarakat mulai mempraktekan beragam menu seperti pastry, makanan berat, minuman sampai jajanan ala Mal yang kekinian.
Nggak cuma makanan manis yang kaya akan susu dan cokelat, kamu juga bisa membuat camilan yang lebih sehat seperti dimsum. Dimsum merupakan olahan daging ayam, udang, sayuran yang dibungkus kulit pangsit. Dimsum dikategorikan sebagai menu sehat karena proses masaknya menggunakan steamer atau kukus.
Berikut ini Indozone akan membagikan resep membuat dimsum ayam dan udang yang mudah dan praktis, cocok banget untuk cemilan bersama keluarga selama #dirumahaja.
Bahan:
- 250 gram ayam cincang
- 250 gram udang cincang
- 100 gram tepung tapioka
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1 butir telur
- 1 bungkus penyedap instan
- 1 batang daun bawang
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1 wortel
- 30 kulit dimsum rebus instan
Cara Membuat :
- Siapkan wadah. Masukkan ayam dan udang yang telah dicincang. Tambahkan tepung tapioka, gula, garam, penyedap, kecap asin, saus tiram dan telur. Aduk rata.
- Kemudian iris daun bawang dan parut wortel.
- Masukkan daun bawang dan wortel parut ke dalam adonan.
- Siapkan kulit dimsum. Basahi pinggiran kulit dimsum dengan air sebagai perekat.
- Taruh adonan dimsum ke kulit, rekatkan sambil di cubit - cubit. Lalu taruh sisa parutan wortel di atasnya.
- Siapkan panci untuk mengukus. Jangan lupa lapisi minyak sayur agar tidak lengket.
- Masukkan dimsum ke dalam panci, kukus selama 20 menit. Angkat dan sajikan.
