Kebanyakan orang biasanya makan buah semangka tanpa menelan bijinya. Bahkan ada mitos yang beredar jika biji semangka yang termakan akan tumbuh di perut.
Faktanya, seperti dikutip dari Medical News Today, menelan biji semangka, sebenarnya tak masalah karena ia akan melewati saluran pencernaan.
Selain itu, biji semangka ternyata bergizi dan bisa menjadi camilan sehat untuk anak-anak.
Tahukah kamu? Satu ons biji semangka mengandung 160 kalori dan satu cangkir penuhnya bisa menambah 600 kalori ke asupan harian.
Baca Juga: Sejarah Candi Kidal di Malang yang Enggak Lepas dari Cerita Mitologi
Biji semangka juga bisa menjadi sumber vitamin B, magnesium dan protein setelah dipanggang.
Biasanya biji ini ditaburkan di salad atau ditambahkan ke campuran kacang-kacangan dan buah-buahan kering.
Baca Juga: Kilas Balik Kasus Mutilasi Ryan Jombang yang Pernah Gegerkan Indonesia, Korbannya 11 Orang
Untuk mengolah biji semangka menjadi camilan, masukkan ke dalam oven bersuhu 162 derajat Celsius selama sekitar 15 menit atau lebih, agar menjadi renyah untuk dimakan, meskipun ada sedikit penurunan jumlah gizi.
Soal rasa, biji semangka panggang mirip dengan biji bunga matahari.
Tambahkan sedikit minyak zaitun dan garam agar menjadi camilan sehat.
Artikel Menarik Lainnya:
