Salah satu camilan yang bisa mengenyangkan perut adalah ayam karage. Ayam karage ini bisa kamu sajikan daalam berbagai menu, seperti crispy atau berbumbu rempah.
Ayam karage dibuat dari olahan ayam fillet dengan bumbu sederhana dan renyah. Selain bisa mencobanya dengan membeli, kamu bisa mencoba ayam karage dengan cara membuatnya sendiri. Ini resep ayam karage yang dapat kamu ketahui.
Resep Ayam Karage Paprika
Memang cara membuat ayam karage ini tak mudah untuk dibuat, namun, resep ini bisa menambah pengalaman kamu dalam memasak. Ini resepnya dilansir dari Instagram @dapurmamika.
Baca Juga: 3 Olahan Ayam Antibosan Mudah Dibuat Di Rumah, Cobain Yuk!
Bahan:
- 250 gr ayam fillet
- 3 siung bawang putih
- 2 ruas jari jahe
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 butir telur
Bahan tepung:
- 3 sdm tepung terigu kunci biru
- 4 sdm tepung beras
- 1/2 sdt baking powder
- 1 sdt garam
Bahan saus:
- 5 sdm kecap manis
- 1 sdt blueband
- 2 siung bawang putih halus
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt saus Inggris
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdt maizena
- Air
Pelengkap:
- Bawang bombay
- Paprika merah
- Paprika hijau
- Paprika kuning
Cara membuat:
- Haluskan bawang putih dan jahe.
- Marinasi ayam dengen bumbu halus dan biarkan kurang lebih 1 jam di dalam kulkas.
- Masukkan 1 butir telur, dan 3 sdm bahan tepung yang sudah tercampur.
- Gulingkan satu-satu ayam filletnya ke bahan tepung dan goreng hingga kecokelatan.
- Tumis margarin dengan bawang putih hingga wangi, lalu masukkan bahan pelengkap, aduk aduk hingga sedikit layu.
- Masukkan saus kecap yang sudah dicampur aduk hingga agak mengental.
- Masukkan karagenyaa aduk hingga tercampur rata, lalu angkat dan sajikan.
Baca Juga: Resep Ayam Taliwang, Makanan Khas Lombok Populer yang Nikmat!
Nah, itulah resep ayam karage paprika yang dapat kamu buat di rumah dengan mudah. Selamat mencoba!
