Ukraina enggak hanya populer dengan stasiun metro terdalam di dunia saja, makanan lokal Ukraina juga terkenal sebagai makanan tradisional terlezat di Benua Eropa, meski memang masih jarang terdengar di telinga.
Dikenal dengan sebutan Negara Keranjang Roti Eropa, Ukraina terletak di Eropa Timur berbatasan dengan Rusia dan merupakan salah satu negara terluas di Eropa.
Kekayaan alam yang dimiliki Ukraina sangat melimpah terutama dari hasil tambang seperti minyak bumi dan gas alam. Demikian juga dengan hasil pertaniannya yang menjadi salah satu sumber pendapatan terbesar buat negara.
Saat berkunjung ke Ukraina, enggak lengkap rasanya kalau enggak mencicipi hidangan asli yang unik dan khas. Ini rekomendasi makanan khas Ukraina yang wajib dicicipi saat melancong ke sana.
Chicken Kiev
Ukraina punya hidangan khas yang namanya sama seperti ibu kotanya, Kiev. Hidangannya bernama Chicken Kiev, makanan tradisional Ukraina ini terbuat dari potongan daging ayam dengan taburan peterseli cincang dan dilumuri mentega dingin. Kemudian potongan ayam dicampur dengan telur dan tepung roti lalu digoreng atau dipanggang.
Sesuai namanya, makanan klasik ini memang diciptakan oleh koki asal Kiev sejak awal 1800.
Sebenarnya sih mirip Chicken Schnitzel tapi Chicken Kiev enggak diisi dengan keju dan daging asap seperti Schnitzel.
Selain di Ukraina, menu ini juga banyak terhidang di restoran-restoran internasional di dunia.
Sup Borscht
Makanan yang juga wajib dicoba saat ke Ukraina adalah Borscht. Kalau Hungaria punya goulash soup, nah di Ukraina ada borscht. Sepintas mirip sama goulash soup namun warna merah terang dari sup borscht berasal dari buah bit merah bukan paprika seperti goulash soup.
Sup borscht adalah salah satu kuliner nasional Ukraina. Menu ini selalu terhidang sebagai makanan pembuka baik saat musim dingin atau panas.
Selain buah bit merah, borscht terbuat dari irisan wortel, kentang, kol, bawang merah dan putih. Sup ini disajikan dengan sour cream dan daun dill yang membuat cita rasanya semakin segar.
Bukan roti, hidangan ini disajikan dengan kentang goreng yang disebut pampushki oleh penduduk setempat.
Apple Strudel
Cemilan manis Apple Strudel memang berasal dari Austria, namun jangan heran ya kalau kamu bisa temukan makanan ini saat plesiran ke Ukraina.
Kuliner klasik ini populer di Ukraina karena pengaruh latar belakang sejarah kerajaan Austro-Hungarian yang pernah berkuasa di Ukraina pada 1700-an. Sejak saat itu apple strudel menjadi cemilan manis sehari-hari bangsa ini.
