Pemalang punya banyak sajian kuliner legendaris. Enggak cuma nasi grombyang, ada juga lontong dekem yang enggak kalah legendaris. Sesuai namanya, lontong dekem merupakan makanan berkuah yang bahan utamanya lontong.
Isian satu mangkuk lontong dekem sangat simpel yaitu potongan lontong disiram kuah ayam yang menyerupai kuah semur, lalu diberi sambal cabai, tauco, daun bawang, bawang goreng, dan remukan kerupuk mie kuning yang di wilayah Pantura biasa disebut kletuk.
Meski terlihat sederhana, lontong dekem punya rasa yang khas banget. Rasa gurih dan manis terasa seimbang menyerap ke lontongnya. Rempah-rempah yang ada di kuahnya juga sangat terasa.
Kamu juga bisa memilih aneka sate yang disediakan untuk menambah kenikmatan saat menyantapnya. Tersedia dua varian sate, basah dan kering lengkap sama serundengnya.
Menariknya, nama lontong dekem dulunya diambil dari cara posisi orang saat menikmatinya, yaitu dekem. Istilah dekem sendiri di Pemalang berarti posisi duduk seperti orang jongkok.
"Dulunya yang makan itu lesehan semua. Mirip orang jongkok terus enggak pakai meja juga. Makanya ini dinamakan lontong dekem,” jelas Kasirin, penjual lontong dekem.
Kasirin menambahkan, lontong dekem sudah ada sejak lama. Sekitar tahun 1950, usaha lontong dekem sudah dirintis oleh orang tuanya. Tapi, Kasirin baru melanjutkan usaha ini dari tahun 1966 sampai sekarang.
Harga satu porsi lontong dekem yang terbilang mengenyangkan sangat murah meriah, cukup Rp10 ribu saja. Jika tambah dengan aneka sate, satu tusuknya seharga Rp5 ribu.
Kuliner yang baru buka pukul lima sore ini sangat mudah ditemukan. Lokasinya cuma beberapa meter ke utara dari Alun-Alun Pemalang, atau tepatnya di pusat kuliner Jalan R.E Martadinata.
Artikel menarik lainnya:
- Rekomendasi Sop Buntut Enak di Sidoarjo, Sudah Ada Sejak 1970 Porsi Besar Banget
- 7 Fakta Pernikahan Kaesang dan Erina, Salah Satunya Ada Tempat "Haram" Bagi Kedua Pasangan
- Enggak Banyak yang Tahu, Ini Loh Ukuran Jas Bung Karno yang Ikonik Abis Itu!
Bikin cerita serumu dan dapatkan berbagai reward menarik! Let’s join Z Creators dengan klik di sini.
