Minuman boba saat ini memang tengah menjadi tren. Berbagai inovasi racikan pun kerap bermunculan. Mulai dari teh, susu, hingga gula aren pun tak luput dari bahan campuran.
Kamu yang penasarang dengan boba gula aren? Yuk ikuti resep berikut ini.
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung tapioka
- 2 sdm gula Jawa/gula aren
- 1 bungkus nutrijel
- 1 sdt bubuk mocca
- 5 tetes pewarna makanan warna cokelat
- 160 ml air hangat
Cara membuat:
- Campurkan tepung tapioka, gula jawa, nutrijel cokelat, bubuk mocca, tetesan pewarna cokelat, dan air hangat. Aduk semua bahan hingga menjadi adonan yang kalis.
- Lalu, ambil adonan dan bulatkan kecilkecil.
- Agar boba tidak lengket satu dengan lain, di ayak dengan menggunakan tepung tapioka.
- Kemudian, rebus air hingga mendidih. Masukkan boba dan rebus hingga mengembang. Angkat dan tiriskan.
- Terakhir, masukkan boba ke dalam air es agar tidak lengket.
Boba pearl palm sugar sudah siap digunakan untuk minuman boba. Selamat mencoba!
